750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
17 février 2015 2 17 /02 /février /2015 07:34
POULETS AUX CHAMPIGNONS ET SAUCE BLANCHE دجاج بالفطر والصلصة البيضاء

les ingrédients:

2 poulets 

1 pot de champignons 

des oeufs de cailles

pour la marinade :

le jus d'une orange amére 

1/2 càc de harissa 

1 càc de coriandre poudre 

1 càc de curcuma

5 gousses d'ail écrasés

sel et poivre

1 cube de bouillon de poulet 

pour la dorure :

1 càc de moutarde 

1 càc de beurre

1 càc de piment doux 

sauce blanche :

1 pot de créme fraiche 

1 verre de lait 

2 càs de farine 

50g de fromage en portions

une gousse d'ail écrasés

sel et poivre 

1 oignon émincée 

 

2 دجاجات
علبة فطر
بيض السمان
بالنسبة للترقيدة :
عصير ليمونة مرة أو زنبوع
نصف ملعقة صغيرة هريسة
م ص قزبور يابس مطحون
م ص خرقوم
5 ضروس ثومة مدقوقة
ملح و إبزار
مكعب دجاج
بالنسبة للدهن :
م ص خردل
م ص زبدة
م ص طحميرة بابريكا
صلصة بيضاء :
علبة قشدة طرية
كاس حليب
2 م ص دقيق 
50غ جبن أبيض
فص ثوم مبشور
ملح و إبزار
بصلة مبشورة

 

 

 

 

POULETS AUX CHAMPIGNONS ET SAUCE BLANCHE دجاج بالفطر والصلصة البيضاء
POULETS AUX CHAMPIGNONS ET SAUCE BLANCHE دجاج بالفطر والصلصة البيضاء
POULETS AUX CHAMPIGNONS ET SAUCE BLANCHE دجاج بالفطر والصلصة البيضاء
POULETS AUX CHAMPIGNONS ET SAUCE BLANCHE دجاج بالفطر والصلصة البيضاء

Laver les poulets , et couper en deux 

dans un bol , mettez je jus d'orange amére , hrissa , coriandre moulus , curcuma , l'ail écrasés , sel et poivre , le bouillon cube marinés les tranches de poulet et laisser toutes une nuits au réfrigérateur 

 

يغسل الدجاج ويقطر ويقسم إلى قسمين
في إناء نضع عصير الليمون المر ، هريسة ، قزبور بودرة ، خرقوم ، ثوم مدقوق ، ملح و إبزار و مكعب الدجاج يرقد الدجاج ويترك ليلة كاملة في المبرد 

le lendemain , mettez les poulets dans un moule habillé du papier cuisson , et ajouter un verre d'eau et couvrir du papier et cuire au four température doux lorsque le poulet commence à cuire on prends une louche de buillon et laisser de coté , lorsque le poulet est cuite , on nappe avec la marinade , beurre et paprika et moutarde , et laisser prendre la belle couleur au four , et on l'arrose avec le bouillon restant 

في الغذ ، نضع الدجاج في آنية فوق ورق الطهي ونضيف كأس ماء ويغطى بالورق ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة ، عند نضج الدجاج نأخذ كأس من المرق ونتركه جانبا ، ونزيل الورق ونذهن الدجاج بصلصة الذهن ، الزبدة والخردل و بابريكا ويترك يتحمر مع سقيه بالمرق حتى يأخذ ذلك اللون المحمر

POULETS AUX CHAMPIGNONS ET SAUCE BLANCHE دجاج بالفطر والصلصة البيضاء
POULETS AUX CHAMPIGNONS ET SAUCE BLANCHE دجاج بالفطر والصلصة البيضاء

Dans une poéle , mettez 1 càs de beurre , ajouter l'oignon émincée et laisser revenir puis ajouter les champignons , sel et poivre et une gousses d'ail écrasés 

في مقلاة ، نضع ملعقة كبيرة زبدة ثم البصلة مفرومة ، تترك تشحر ثم نضيف الفطر ، ملح وإبزار و فص ثوم 

 

POULETS AUX CHAMPIGNONS ET SAUCE BLANCHE دجاج بالفطر والصلصة البيضاء

la sauce blanche :

dans une casserole , mettez la créme fraiche , le lait , sel et poivre , l'ail en poudre , la farine et laisser bouillir puis ajouter le fromage bien mélanger et retirer du feu 

في كسرولة ، نضع القشدة ، الحليب ، ملح و إبزار ، ثوم بودرة والدقيق يترك يغلى مع التحريك ثم نضيف الجبن ويحرك حتى تنسجم العناصر ويترك جانبا

 

POULETS AUX CHAMPIGNONS ET SAUCE BLANCHE دجاج بالفطر والصلصة البيضاء

dans un plat , mettez les poulets , puis la sauce blance et les champignons et l'oignon , et décorer avec les oeufs de cailles , saupoudrer du fromage rapé 

في إناء التقديم نضع الدجاج ثم الصلصة البيضاء وفوقها الفطر مع البصل ونزين ببيض السمان مسلوق 

نرش قليل من الجبن المبشور فوق الدجاج

POULETS AUX CHAMPIGNONS ET SAUCE BLANCHE دجاج بالفطر والصلصة البيضاء

Partager cet article

Repost0

commentaires

V
Ton blog est formidable, travail de grande qualité... Je suis certaine que beaucoup seront d'accord avec moi même s'ils ne prennent pas le temps de te le dire.
Répondre
V
Testé et encore approuvé…
Répondre
V
Cela doit être très délicieux ! Huuumm ça à l’air bon ! J’achèterai les ingrédients et je la préparerai bientôt !! Je vous dirais pour le résultat…
Répondre
V
Bonjour, <br /> je vous remercie pour cette superbe recette, elle est vraiment facile et surtout délicieuse. Je vais absolument l’essayer.
Répondre
É
Miam c est bon ca !
Répondre
D
Bonne soirée !<br /> Bisoux<br /> <br /> dom
Répondre
D
Je te souhaite une bonne soirée<br /> Bisoux<br /> <br /> dom
Répondre
M
Alf saha
Répondre
D
Bon jeudi.<br /> Bisoux, Gaëlle<br /> <br /> dom, endormie ...
Répondre
A
J'adooore en plus cette belle couleur apporte un peu de soleil!!! bisous bisous!
Répondre
D
Bon mercredi après midi.<br /> Bisoux<br /> <br /> dom, grippée
Répondre
A
Huuum ! Un vrai régal !<br /> Ma chae Allah alik<br /> Bonne journée
Répondre
D
Ca doit être calorique ! ;-) <br /> Merci.<br /> Bonne soirée.<br /> Bisoux, Gaëlle<br /> <br /> dom
Répondre
C
coucou<br /> bonne journée<br /> bisouss
Répondre
K
un plat qui me met l'eau à la bouche
Répondre

Bienvenue

  • : Cuisine Bouchra
  • Cuisine Bouchra
  • : J'aime cuisiner et autant partager avec vous toutes mes recettes, tout en esperant vous satisfaire. Amitie
  • Contact

Profil

  • Cuisine Bouchra
  • J'aime cuisiner et autant  partager avec vous toutes mes recettes, tout en esperant vous satisfaire.Amitie
  • J'aime cuisiner et autant partager avec vous toutes mes recettes, tout en esperant vous satisfaire.Amitie
">

BLOG EN ANGLAIS ET ALLEMAND

 

 

 

 

 

 

">

pub

 

  

<center><script type="text/javascript">

(function() {

if (document.readyState === 'complete') return;

if (typeof EbuzzingCurrentAsyncId === 'undefined') window.EbuzzingCurrentAsyncId = 0;

else EbuzzingCurrentAsyncId++;

var containerId = 'EbuzzingVideoContainer' + EbuzzingCurrentAsyncId;

document.write('<d'+'iv id="' + containerId + '"></di'+'v>');

var params = {"size":1}; eval('window.EbuzzingScriptParams_' + containerId + ' = params;');

var s = document.createElement('script');

s.async = true; s.defer = true;

s.src = '//crunch-lmd.ebuzzing.com/feed_channel107484.js?target=' + containerId;

var x = document.getElementsByTagName('script')[0];

x.parentNode.insertBefore(s, x);

})();

</script></center>

 

Archives

hellocoton

Compteur

Texte Libre

 

<center><script type="text/javascript">
    (function() {
        if (document.readyState === 'complete') return;
        if (typeof EbuzzingCurrentAsyncId === 'undefined') window.EbuzzingCurrentAsyncId = 0;
        else EbuzzingCurrentAsyncId++;
        var containerId = 'EbuzzingVideoContainer' + EbuzzingCurrentAsyncId;
        document.write('<d'+'iv id="' + containerId + '"></di'+'v>');
        var params = {"size":1}; eval('window.EbuzzingScriptParams_' + containerId + ' = params;');
        var s = document.createElement('script');
        s.async = true; s.defer = true;
        s.src = '//crunch-lmd.ebuzzing.com/feed_channel107484.js?target=' + containerId;
        var x = document.getElementsByTagName('script')[0];
        x.parentNode.insertBefore(s, x);
    })();
</script></center>

Partenariat

74391132

VENTE DE THE 

 

logo EBO.jpg

LogoTRIA.jpg

 

 

150x125_LRCP-copie-1.gif 

 

logo gruau

Logo KIK NL rgb 282px 

 

cuisinariat250 250c

logo-notrefamille
un blog selectionne par plurielles

link

LOGO

 

Recettes de Cuisine
Mes recettes sont sur le site
Recettes de Cuisine

 

  banner.gif

 

recettes de cuisine

logo-Silikomart casalingo 

 

téléchargement-copie-1

logo-almaouja-partenaire.png

Top blogs de recettes

Photo du profil de paul labrune

Top blogs de recettes