1 kg de chaires de sardines
1càc de paprikas
1càc de cumin
1/2càc de poivre
1/2càc de gingembre
sel
2 càs de persil et coriandre ciselés
1/2càc de curcuma
4 gousses d'ails écrasés
2 tomates rapés
1 oignon émincée
1/2 verre d'huile d'olive
poivron rouge et jaune et olives rouges pour le décor
كيلو سردين مزال له الشوك
م ص طحميرة أو فلفل أحمر
م ص كمون
نصف م ص إبزار
نصف م ص زنجبيل
ملح
2 م ك قزبور ومعدنوس مقطعين
نصف م ص خرقوم بلدي
4 فصوص ثوم
حبتان طماطم مبشورة
بصلة مبشورة
نصف كأس زيت زيتون
فلافل وزيتون للتزيين
voir la préparation en video