Vendredi 30 mars 2012
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20:39
Salut les amis(es),j'éspère que vous allez très bien avec ce froid
les ingrédients:
4 oeufs
1 petit verre d'huile
2 petit verres de sucre semoule
1 petit verre de jus d'orange
3 verres de farine
2 levures chimique
une pincée de sel
pour le glacage:
100g de sucre glace
quelques gouttes de jus d'orange
4 بيضات
كاس صغير زيت
2 كيسان سنيدة
كاس صغير عصير ليمون
3 كيسان دقيق
2 خمارات الحلوة
قبصة ملح
للتزيين :
100غ سكر بودرة
قطرات من عصير الليمون
préparation:
travailler les oeufs, le sucre puis ajouter l'huile, le jus d'orange, la farine et la levure , la pincée de sel .
verser la préparation dans des moules et hop au four
تخلط جميع العناصر ، تفرغ في قوالب ثم يطهى في فرن معتدل
dans un saladier , mettez le sucre glace , ajoutez le jus d'oranges petit à petit sans cesser de remuer pour obtenir une crème .
في إناء يضرب جيدا السكر مع عصير الليمون حتى الحصول على كريمة يسقى بها الكيك و يقدم باردا
démouler les cakes laisser refroidir et napper du glacage et servir avec un bon café au du thé .
bonne dégustation
Lundi 26 mars 2012
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21:40
Bonjour la compagnie, je partage avec vous ce délice .
les ingrédients:
2 coquelets
un cube de safran
1càc de poivre
1càc de gingembe
sel
3gousses d'ail écraser
1/2 petit verre d'huile
2càs de persil et coriandre ciselées
2 كوكلي
مربع الزعفران
م ص إبزار
م ص سكنجبير
3 ضروس الثومة مطحونة
ملح
نصف كأس زيت
2 م ك معدنوس وقزبور مقطعين
préparation:
couper les coquelets en deux , puis faire une sauce avec les ingrédients et mariner les coquelets et laisser une heure ou plus , puis griller-les au
barbecue
يقطع الكوكلي ، تخلط العناصر كلها ثم يرقد الدجاج مدة ساعة أو أكثر ثم يشوى على الفحم
servir avec des pomme de terre cuite à la minute.
couper des pommes de terre en dès , mettez-les dans une cocotte , ajouter 2càs d'huile , sel et poivre , fermez la cocotte dés qu'elle commence de siffler
compter 10mn , puis étteint le feu .
on obtient des pommes terre cuite . saupoudrer du persil et bessaha ouraha.
يقدم مع بطاطا مطهية في دقائق :
تقطع البطاطا إلى مربعات ، نضعها في طنجرة الضغط ، نضيف 2 م ك زت ، ملح وإبزار ثم نقفلها ،حين تبدأ بالتصفير نعد 10 دقائق و نفتحها تقدم مرشوشة بالمعدنوس
مفروم
Lundi 19 mars 2012
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20:00
Bonsoir la compagnie, j'éspère que vous allez très bien
les ingrédients:
500g de farine finot (comme la semoule fino)
1 càc de sel
1 càc de sucre semoule
1 càc de levure de boulanger
1 grand verre d'eau tiède
50g de beurre
grains de pavot pour garnir
نصف كيلو دقيق فينو
م ص ملح
م ص سكر
م ص خميرة فورية
كأس كبير ماء دافئ
50 غ زبدة لينة
للتزيين :
حبوب الخشخاش
préparation:
dans un saladier mélanger la farine , le sel , puis faire un rou et mettez le sucre et la levure , et l'eau , ramasser la pate puis ajouter le beurre bien
pétrir et laisser doubler de volume dans un endroit chaud .
في إناء نخلط الدقيق و الملح ، نجوف وسطه ونضع السكر والخميرة
نفرغ الماء ونخلط الكل ثم نضيف الزبدة وندلك جيدا حتى الحصول على عجين متماسك ، نغطيه بمنديل ويترك ليتضاعف حجمه
faire des boules puis les saupoudrer de grains de pavot et laisser encore doubler de volume
نحضر من العجين كويرات متوسطة الحجم ثم نفندها في حبوب الخشخاش وتترك تخمر مرة أخرى
cuire dans un four préchauffé à température moyenne 25mn environ
ندخلهم الفرن مسخن بدرجة حرارة معتدلة مدة 25 دقيقة تقريبا
بالصحة والراحة
bon dégustation
