750 grammes
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9 octobre 2010 6 09 /10 /octobre /2010 22:00

 

 

 

 

 

 

petits pains à l'ancienne

les ingredients:

375g de farine

75g de semoule fine

280ml d'eau tiede

1 càs d'huile d'olive

10g de sel

5g de sucre

1,5 càc de levure de boulanger

Image_008_1_

préparation:

mélangez la farine,la semoule,la levure et le sucre dans le bol de la map .

faire un puits y verser l'huile et l'eau petit à petit tout en pétrissant , incorporer le sel en dernier et bien pétrir jusqu'à ce que vous obteniez une pate souple et lisse.

couvrir et laisser lever jusqu'à ce que ca double de volume.

reprendre la pate et chasser l'air, découper en patons de 70g environ former des petits pains , les poser sur une plaque couvrir et laisser lever.

préchauffer le four à 250 degré avec un petit ramequin d'eau sur la socle du jour , badigeonner les pains d'un peu d'eau à l'aide d'un pinceau  ou vaporiser , les inciser , saupoudrer d'un léger voile de farine et enfourner en aspergeant le four d'un peu d'eau pour former de la buée , refermer vite et laisser cuire 10mn puis baisser le thermostat à 230 et voila ....

ce magnifique pains dans le blog de nadia merci.

Image_010_1_

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86

 

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commentaires

D
<br /> <br /> tres jolis tes pains!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> miam miam!!!! ah jadore le pain fait maison...bravo!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci ma chère bisous <br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> bonsoir habiba<br /> <br /> <br /> tes petit pains sont vraiment magnifique tbalkallah alik<br /> <br /> <br /> Très bonne semaine<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci ma chère gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> <br /> ils sont magnifiques, bonne continuation, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bcp ma chère bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> de bons petits pains bouchra bises bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci hbiba bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Oh super recette <br /> <br /> <br /> merciii bouchra <br /> <br /> <br /> bisous mimi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci à toi ma chère bisous<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> <br /> Trop top ton pain<br /> <br /> <br /> BISOUS<br /> <br /> <br /> BONNE NUIT<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci ma chère bonne soirée <br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> Tes pains sont vraiment beaux bouchra !!! merci pour cette recette<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci ma chère gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> ils sont très réussis bravo!! bonne soirée ma soeur<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci ma chère bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> il est magnifique ton pain tbarkellah 3lik<br /> <br /> <br /> bisous))<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> allah ybarek fik hbiba gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> Ils sont très jolis tes p'tit pains, biz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci ma chère bisous<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> <br /> je sens l'odeur de ton pain bouchra c'est booooooooooooooon<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci ma belle gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> <br /> HOOOOOOOOO! j'adore ton nouveau look, il est magnifique, bravo ma chère et merci pour ce délice, j'adore.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bis<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci ma chère gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Trop chouettes ces petits pains ! bravo !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> *** Bises et bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci ma belle bisous<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> <br /> super j'adore tes petits pains<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci ma chère gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> bonjours,humm ils on la'ir bien bon merci,bizzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci ma chère gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> de tres bon pain mmmhhhhh<br /> <br /> <br /> bisous*<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci ma chère bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> Miam miam j'adoooooore, merci<br /> <br /> <br /> douce nuit**<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> http://amalbidawiya.over-blog.com/<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> lahla ykhatik 3liya bisous<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> <br /> Salam hleiky ma chère Bouchra, tes petits pain sont très réussis Masha'Allah bisous!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> http://1001-delices-de-houria.over-blog.com<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci ma chère gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> salam raki sahrana tbarkallah alik jaw ghzaline<br /> <br /> <br /> biz et bonne nuit.**<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> http://www.Amalbidawiya.over-blog.com<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> awili 3la sahrana rani ghire programyah hta nti héhéhé bisous<br /> <br /> <br /> <br />
F
MIAMMMMMMMMM TON PAIN MA L'AIR DÉLICIEUX JE SENS L'ODEUR DU BON PAIN ET MERCI POUR L'ASTUCE DE ALUMINIUM JE NE CONNAISSAIS PAS .
Répondre
S
C'est trés réussis, bonne continuation, bravo
Répondre
N
trop beau le pain.!!!!!
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