(Bakewell tart) بيكويل تارت de NANY73

Les ingrédients:

Pour la pate :

250g de farine

125g de beurre

1 oeuf

1 càs de sucre 

une pincée de sel

المقاديـــــــــــر:

العجينة:

• 250غ دقيق 
• 125 زبدة بارده مكعبات
• 1 بيضة مخفوقه
• 1 ملعقه كبيره سكر بودره 
• رشة خفيفه ملح 
• 
  

La farce :

150g de beurre

150g de sucre

80g de farine

3 oeufs

1càc d'aromes d'amandes

120g d'amandes moulus

5 càs de confiture de fraise

4 càs d'amandes éffilées

الحشوة:

• 150غ زبدة لينة 
• 150غ سكر 
• 80غ دقيق 
• 3 بيضات 
• 1 ملعقه صغيرة من روح اللوز 
• 120غ لوز مطحون بقشره 
• 5 ملاعق كبيرة من مربى الفراولة 
• 4 ملاعق كبيرة من رقائق اللوز 

التحضيـــــــــــر:

 1ـ في إناء نضع الدقيق و نحفر حفرة في الوسط و نضع الزبده البارده و رشة الملحونخلط بأطراف الأصابع حتى نحصل على خليط مفتت يشبه البقسماط (الشابلير)

2ـ نضيف البيضة و السكر بودرة و نخلط جيدا دون عجن 

3ـ نشكل كرة نلفها في البلاستيك الغذائي و نضعها في الثلاجه مدة 30 د 

4ـ نمدد الكرة على سمك مناسب 

5ـ ثم نفردها في قالب التارت و تثقب بالشوكه حتى لا تنتفخ أثناء الطهي 

6ـ تدخل الى الفرن محمي على درجة 180 درجه تخبز مدة 10 دقائق و نخرجهانتركهاتبرد ريثما نحضر خلطة الحشو 

1ـ  نخفق الزبدة جيدا حتى تصبح ذات قوام كريمي 

2ـ نضيف السكر و نواصل الخفق حتى التمازج التام 

3ـ نضيف البيضة الواحده تلو الأخرى مع الخفق المستمر 

4ـ نضيف روح اللوز 

5ـ ثم نضيف الدقيق 

Dans un bol ,mélanger la farine , le beurre au centre , la pincée de sel et mélanger avec les doigts puis ajouter l'oeuf et le sucre sans pétrir et laisser reposer 30mn au frigo 

dans un moule habillé du papier sulfurisé , metter la pate comme indiqué au photos , la piquée au fourchette et cuire au four préchauffé à température 180 durée 10mn 

travailler le beurre en pommade , ajouter le sucre puis les oeufs une par une , puis l'arome d'amande , la farine et la poudre d'amande 

1ـ ندهن كامل وجه التارت بالمربى 

2ـ نوزع الحشوة فوق طبقة المربى نستعمل ملعقه لتمديد الحشوة 

3ـ ثم نرش الوجه برقائق اللوز 

étaler le confiture sur la surface de la pate , puis mettez la farce , et suapoudrer les amandes éffilées et hop au four 

تخبز في فرن ساخن على درجة 180 درجه مدة 40 إلى 45 دقيقه أو حتى تتماسك الحشوة تماما 

merci ma chère khadija du blog : NANY73 , n'hsitez pas à visiter son magnifique blog 

Comments

[oumfadwa]

tbarklah 3la lala bouchra

[oum mouncifrayan]

j'en mangerai sans modération..elle st très appétissante, brvao

[barbara]

miam miam, j'aime beaucoup cette tarte, je n'en ai jamais préparé mais je garde ta recette !

[oumzakino]

ca a l'air delicieux !!! biz

[lynda]

humm yatik el saha ma chere bouchra , 

[Mirinda]

Coucou,


C'est une très belle tarte. Merci du partage


Bisou

[:0014: ♥ dom ♥]

Bon jeudi
Bisoux

[amour de cuisine]

salut ma chère,


ta tarte a l'air d'être un pur delice !

[kougelhopf]

Elle est très jolie ta tarte.

[oum yacine]

c'est une magnifique recette bien détaillé et gourmande!!!yaatik saha.Bouchra


bisous.