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26 mars 2013 2 26 /03 /mars /2013 18:59

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Les ingrédients:

Pour la pate :

250g de farine

125g de beurre

1 oeuf

1 càs de sucre 

une pincée de sel

المقاديـــــــــــر:

العجينة:

  • 250غ دقيق 
  • 125 زبدة بارده مكعبات
  • 1 بيضة مخفوقه
  • 1 ملعقه كبيره سكر بودره 
  • رشة خفيفه ملح 

La farce :

150g de beurre

150g de sucre

80g de farine

3 oeufs

1càc d'aromes d'amandes

120g d'amandes moulus

5 càs de confiture de fraise

4 càs d'amandes éffilées

الحشوة:

  • 150غ زبدة لينة 
  • 150غ سكر 
  • 80غ دقيق 
  • 3 بيضات 
  • 1 ملعقه صغيرة من روح اللوز 
  • 120غ لوز مطحون بقشره 
  • 5 ملاعق كبيرة من مربى الفراولة 
  • 4 ملاعق كبيرة من رقائق اللوز 

التحضيـــــــــــر:

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 1ـ في إناء نضع الدقيق و نحفر حفرة في الوسط و نضع الزبده البارده و رشة الملحونخلط بأطراف الأصابع حتى نحصل على خليط مفتت يشبه البقسماط (الشابلير)

2ـ نضيف البيضة و السكر بودرة و نخلط جيدا دون عجن 

3ـ نشكل كرة نلفها في البلاستيك الغذائي و نضعها في الثلاجه مدة 30 د 

4ـ نمدد الكرة على سمك مناسب 

5ـ ثم نفردها في قالب التارت و تثقب بالشوكه حتى لا تنتفخ أثناء الطهي 

6ـ تدخل الى الفرن محمي على درجة 180 درجه تخبز مدة 10 دقائق و نخرجهانتركهاتبرد ريثما نحضر خلطة الحشو 

1ـ  نخفق الزبدة جيدا حتى تصبح ذات قوام كريمي 

2ـ نضيف السكر و نواصل الخفق حتى التمازج التام 

3ـ نضيف البيضة الواحده تلو الأخرى مع الخفق المستمر 

4ـ نضيف روح اللوز 

5ـ ثم نضيف الدقيق 

Dans un bol ,mélanger la farine , le beurre au centre , la pincée de sel et mélanger avec les doigts puis ajouter l'oeuf et le sucre sans pétrir et laisser reposer 30mn au frigo 
dans un moule habillé du papier sulfurisé , metter la pate comme indiqué au photos , la piquée au fourchette et cuire au four préchauffé à température 180 durée 10mn 
travailler le beurre en pommade , ajouter le sucre puis les oeufs une par une , puis l'arome d'amande , la farine et la poudre d'amande 

 

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1ـ ندهن كامل وجه التارت بالمربى 

2ـ نوزع الحشوة فوق طبقة المربى نستعمل ملعقه لتمديد الحشوة 

3ـ ثم نرش الوجه برقائق اللوز 

étaler le confiture sur la surface de la pate , puis mettez la farce , et suapoudrer les amandes éffilées et hop au four 

تخبز في فرن ساخن على درجة 180 درجه مدة 40 إلى 45 دقيقه أو حتى تتماسك الحشوة تماما 

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merci ma chère khadija du blog : NANY73 , n'hsitez pas à visiter son magnifique blog 

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commentaires

O
<br /> tbarklah 3la lala bouchra<br />
Répondre
O
<br /> j'en mangerai sans modération..elle st très appétissante, brvao<br />
Répondre
B
<br /> miam miam, j'aime beaucoup cette tarte, je n'en ai jamais préparé mais je garde ta recette !<br />
Répondre
O
<br /> ca a l'air delicieux !!! biz<br />
Répondre
L
<br /> humm yatik el saha ma chere bouchra , <br />
Répondre
M
<br /> Coucou,<br /> <br /> <br /> C'est une très belle tarte. Merci du partage<br /> <br /> <br /> Bisou<br />
Répondre
:
<br /> Bon jeudi<br /> Bisoux<br /> <br />
Répondre
A
<br /> salut ma chère,<br /> <br /> <br /> ta tarte a l'air d'être un pur delice !<br />
Répondre
K
<br /> Elle est très jolie ta tarte.<br />
Répondre
O
<br /> c'est une magnifique recette bien détaillé et gourmande!!!yaatik saha.Bouchra<br /> <br /> <br /> bisous.<br />
Répondre

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