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10 février 2014 1 10 /02 /février /2014 19:57

P2107873.JPG

 

Les ingrédients:

1 kg  de chaires de sardine moulus

1gousse d'ail 

1/2càc de canelle

sel et poivre

1/2 càc de gingembre

1 càc de persil et coriandre ciselés

1 càc de jus de citron

1càc d'huile

2 oignons coupé en rondelles

1/2 verre d'huile d'olive et huile de table

2càs de raisins secs

كيلو سردين منقي ومزال له شوك ثم مطحون

فص ثوم مهروس

نصف م ص سكنجبير

نصف م ص قرفة

نصف م ص إبزار

ملح

م ص قزبرة ومعدنوس مفروم

م ص عصير حامض

م ص زيت 

2 بصلات مقطعين دوائر

نصف كاس زيت زيتون و زيت المائدة

 

2 م ك زبيب

Préparation:

 

mélanger les sardines hachés avec les épices , l'ail rapé , le persil et coriandre , le jus de citron , 1càc d'huile bien mélanger et faire des boules et laisser de coté 

يخلط كفتة السردين مع الثوابل ، فص ثوم ، عصير حامض ، قزبر و معدنوس و ملعقة زيت يخلط جيدا ثم نصنع كويرات وتترك جانبا


P2107867.JPG

dans un tajine , mettez l'huile , et les rondelles d'oignons et laisser cuire quelques minutes puis ajouter un peu de sel , poivre , canelle et gingembre , ajouter les raisins secs puis ajouter 1càc de sucre et les boules de sardine 

في طاجين نضع الزيت ، دوائر البصل ثم نضيف قليل من ملح ، إبزار ، قرفة ، زنجبير ، تترك تتشحرثم نضيف الزبيب و ملعقة صغيرة سكر ، ثم نضيف كرات السمك ويترك يطهى على نار هادئة حتى يتشرب ثم في الأخير نضيف عصير الحامض 

P2107868.JPG

P2107869.JPG

P2107870.JPG

laisser cuire à feu trés doux à la fin de cuisson ajoute 1càc de jus de citron

P2107871.JPG


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commentaires

V
Je vous remercie pour cette superbe recette, elle est vraiment facile et surtout délicieuse. Je vais absolument l’essayer.<br /> Merci encore à vous !
Répondre
V
Cela doit être très délicieux ! Huuumm ça à l’air bon ! J’achèterai les ingrédients et je la préparerai bientôt !! Je vous dirais pour le résultat… Merci de nous avoir mis ce joli partage.
Répondre
B
mmmmmm délicieux, j'aime bcp avec les raisins !!
Répondre
L
<br /> Une bien délicieuse recette, je ne connaissais pas!<br /> <br /> <br /> joumouaa moubaraka<br /> <br /> <br /> bizz<br />
Répondre
C
<br /> C'est bon ça!<br />
Répondre
L
<br /> Un petit coté sucré salé qui donne envie d'essayer <br />
Répondre
B
<br /> délicieux, j'adore les sardines !!<br />
Répondre
S
<br /> un regal yaatik essaha<br /> <br /> <br /> grosse bise ma belle<br />
Répondre
R
<br /> Bsahetkoum, bis<br />
Répondre
C
<br /> humm ca a l'air delicieux ce plat yartik saha biz<br />
Répondre
C
<br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> bonne journée , ne t'en faits pas le dernier lien que j'ai mis , j'avais cherché sur ton blog une page qui parlait santé et lègumes et c'est ce lien que j'ai mis<br /> <br /> <br /> bisousssssssssss<br />
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