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15 septembre 2016 4 15 /09 /septembre /2016 13:08

 












bon pour les kourdass :

on a besoin des carrés de panse bien laver  , de la viande  épicer avec du cumin et un peu de coriandre moulue , du sel et l'ail écrasé  , on prend des morceaux de viande remplir les panses et rouler avec un intestin  comme indiquer au photo

أطراف الكرشة بعدما غسلناها ، أطراف من اللحم ، نملحوهم + كمون + قزبور كارم + الثومة مهروسة ، نرقدوا الكل و نيبسوه شوي في الشمس ، ماشي يكرم ، ثم ناخذوا الكرشة نعمروها باللحم و نلويوا عليه المصران 











et voila des beaux kourdass , laisser secher au soleil puis au figo , le temps on va préparer un beau couscous .

et pour le mjebna ou l'estomac :

ثم نيبسوه في الشمس من بعد نعملوه في المجمد 

بالنسبة للمجبنة :



on prend une quantité de la viande , ajouter 2 càs de msakhen , cumin , sel , curcuma et une tete de l'ail un peu d'huile bien mélanger  , on prend  l'estomac bien laver et remplir avec la viande

ناخدوا أطراف من اللحم ، نزيدوا عليه شوي المساخن ، راس الثومة صاينة ، كمون ، خرقوم ، ملح ، شوي الزيت ، نخلطوا العناصر كلها ، ثم ناخدوا المجبنة نغسلوها و نعمروها مباشرة بدون ما تيبس ، نخيطوها ثم نعملوها في المجمد وقت للي بغيناها نجبدوها و نطيبوها 







 
ce n'est pas necessaire de la secher directement au frigo .

n'oubliez pas de visiter le blog de mon fils : link



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commentaires

V
J’ai sincèrement apprécié cet article qui apporte une véritable aide.
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V
Vos partages me plaient beaucoup! C'est super!!!
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X
Really important written content. the information that you shown is hard to faith and many superbly i liked the way you afford things here
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N
Merci Bouchra de passer me voir sur mon blog, ça fait longtemps. Un grand plaisir de te trouver. Grosses bises amicales.
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S
Merci, n'oubliez pas de m'inviter l'an prochain
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S
Bouchra, tu veux bien me faire parvenir ton adresse ? Je suis sûre que ce plat, que je ne connais pas,<br /> était succulent !!!
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C
vous etes la bienvenue vraiment delicieux
D
Merci !<br /> Vais voir ton fils ...<br /> Bisoux, gaëlle
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V
Elle a l’air délicieux cette recette. Sûrement je vais l’essayer ! <br /> Merci pour ce magnifique partage.<br /> Amicalement
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V
Je suis de retour sur ton site, toujours aussi envoûtant. Une nouvelle découverte pour moi cette fois, ton blog ! Un moment de bonheur et d'émerveillement. Merci
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B
C'est spécial comme denrée !
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D
Bonjour, Gaëlle<br /> Je te souhaite un bon week-end.<br /> Bisoux<br /> <br /> dom
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S
Hummm j'adore ya3tik assaha !!<br /> Gros bisous
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D
<br /> Merci pour ce partage Bouchra, bises et bonne journée<br />
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A
<br /> sa  a lair bon ceune nouvelle decouverte pour moi bizou<br />
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:
<br /> Bon dimanche<br /> Bisoux<br /> <br /> <br />
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M
<br /> allah ya3tik assaha<br />
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H
<br /> Tu es doué . Moi c'est vraiment alors bravo<br />
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C
<br /> coucou , oh ca l'air tres bon<br />
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L
<br /> C'est deja une spécialité plus difficile à faire !<br />
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O
<br /> salam alkourdass ca rpl des souvenirs chokrane bdsahtkom<br />
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K
<br /> <br />  coucou bouchra , me revoila, et non pas de voyage, encore reporté, m'enfin, en plus je n arrrive plus a remettre des articles sur mon blog, alors j essaye de cuisiner, en ce moment j'ai<br /> plein de figues et tres peu de recettes faciles ou a mettre au congel a part les compotes tartes et confitures, as tu des idees ?  merci bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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H
<br /> <br /> franchement bravo  c'est le genre de chose que je cuisine jamais . Tu nous prépare l'aid ???<br /> <br /> <br /> <br />
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H
<br /> <br /> La fameuse saucisse marokaine miam j'aime beaucoup Allah 3tek saha<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> j'aimerais bien y gouter !!pierre<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> les abbats et moi ça fait 2, j'ai jamais pu m'y habituer ::: bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> humm un régale ma belle<br /> <br /> <br /> merci bizzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> c'est une découverte pour moi merci pour le partage ma chère.<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Une belle et delicieuse decouverte ,tres jolie partage !!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> الله عليكى وصفة جديدة بالنسبة لى<br /> <br /> <br /> تسلم الايادى بالهنا والعافية<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Bonsoir ma belle , merci bcp pour ta recette ,trop mimi le mouton qui saute lol bisous et bonne fin de semaine a toi et a ta famille :)<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> ah ya lala tbarkellah 3lik tatwejdi lil3ide, gros bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> C'est très bon un peu long mais le résultat en veut la peine merci de ce partage bisous désole de ne pas etre très présente en ce moment mais ma formation me prends ennormement de temps bisous***<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> salam alayki<br /> <br /> <br /> olalala ca ma rappel beaucoup de souvenir, j'en mange pas, mais y'en avait toujours chez moi pendant l'aid avant, les temps en bien changé presque plus persone ne fait lkouldas, en tout<br /> barakaAllah oufiki du partage!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> qu'est ce que ca doit etre delicieux<br /> <br /> <br /> merci pour le partage<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> alors là, je decouvre la recette, je voudrais bien y goutter<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> merci pour ce delicieux partage et cette belle decouverte!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> je ne connaissais pas , ça doit bonnn, miem miam, bisous, hbiba<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
<br /> <br /> bonjour Bouchra,  pour les amateurs cette recette<br /> <br /> <br /> bisous et a bientot *-*<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> salem bouchra<br /> <br /> <br /> lah ye3tik sahha kolchi met9oune tbarklah 3lik a lghzala bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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Y
<br /> <br /> et bien sa donne faim :) bisous <br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> je ne connaissais pas du tout merci du partage!<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> nti m3ayda m3a al qadafi machi m3a saoudia, hhhhhhhhh<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> allah ymaskhak wallah hta dahaktini hhhhhhh<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> belle recette pour l'aid!<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> Bonjour Bouchra,Une recette qui ressemble un peu a celle de l'bekbouka et l'kéddid,une nouvelle recette qui est la bienvenue bisou et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Tu les as superbement bien réalisés, wawww masha Allah !<br /> <br /> <br /> Rabi i7afdék oukhty Bouchra<br /> <br /> <br /> Bon mercredi, bisous !!! <br /> <br /> <br /> <br />
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U
<br /> ça me rappelle trop le Maroc, ma grand-mére chérie...c'est tres bon avec du coucous<br /> Merci pour ce partage.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> merci à toi   bon weekend<br /> <br /> <br />
H
<br /> BONSOIR:TBAKELAH "LIK POUR TES RECETTES ET TON JOLIE BLOG.sana hijrya sa3ida t3od 3lik w 3la jami3 lmoslimine belkheyr w salam;<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> ya rabi hna ounti oujami3 almousslimine bisous<br /> <br /> <br />
R
<br /> j'apprend toujours a vous les coutumes et les tradition!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> merci hbiba gros bisous<br /> <br /> <br />
F
<br /> Je te souhaite un excellent weekend en passant par ton blog !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> merci bcp ma chère gros bisous<br /> <br /> <br />
D
<br /> sabah ennour<br /> joumou3a moubaraka et clic<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> 3lina ou3lik alhbiba gros bisous<br /> <br /> <br />

Bienvenue

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