j'éspère que vous allez très bien vous tous .
Pour retirer l’amertume des endives
Les endives cuites ne sont pas souvent au menu ! Et pour cause, beaucoup n’apprécient guère leur amertume. Pour éviter ce goût amer, une astuce très simple. Faites
cuire vos endives à feu moyen dans un mélange au choix :
- d’eau et de lait
- d’eau et de sucre
- d'eau et beurre