Les ingrédients:
1 bol de riz basmati
2 bol d'eau
1/2 càc de poivre blanc
sel
quelques patils de safran
1 oignon
1/2 verre d'huile
زلافة روز بسمتي
2 زلافات ماء
ملح وإبزار
بصلة مفرومة
زعفران حر
نصف كاس زيت
Préparation:
dans une casserole , chauffer l'huile piuis ajouter l'oinon émincée et laisser revenir quelques minutes
تسخن المقلاة نضيف الزيت ثم البصل تترك تشحر بضع دقائق
ajouter le riz trempé dans l'eau prendant 1h et l'égoutter
نضيف الرز منقوع من قبل في الماء مدة ساعة ويصفى
ajouter l'eau et le poivre , le sel et les pestils de safran
نضيف التوابل والماء يقفل ، ويترك يطهى على نار هادئة حتى يتبخر الماء ويقدم
couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à l'absorption du liquide servir avec du poisson ou poulet moi je l'ai servir avec de la viande mbakher et patates marinés
bon dégustation