bonsoir mes amis(es), je partage avec vous ce magnifique sablé au cacao de ma chère AMINA .
les ingrédients:
75g de beurre
50g de sucre glace
1 jaune d'oeuf
20g de poudre de cacao
75 g de noix moulus
une pincée de sel
la farine selon l'absorption
chocolat blanc pour le décor (100g )
100g d'amandes concassées
préparation:
travailler le beurre , le sucre , ajouter le jaune d'oeuf, le sel , la poudre de cacao , le noix,et la farine ramaser la pate et laisser 1h ou plus au congélateur .
étaler la pate au rouleau , couper avec une emport-pièce ronde et cuire au four préchauffé .
laisser tièdir, faire fondre le chocolat blanc , étaler la moitié du biscuit et enrober avec des amandes concassées .
bonne dégustation
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