Bonsoir les amis(es), je partage avec vous ce délicieux sablé sucré salé , que une magnifique femme m'a donnée la recette , merci AMINA .
les ingrédients:
250g de beurre
3 portions de fromage
1càs de moutarde
100g de sucre semoule
1 sachet de vanille
1 sachet de levure
une pincée de sel
3 jaunes d'oeufs
la farine selon l'absorption (environ 600g)
le blanc d'oeufs pour la dorure
150g d'amandes éffilées
préparation:
travailler le beurre , ajouter le fromage, moutarde,le sucre , vanille , le sel , bien travailler , puis ajouter la levure et la farine petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pate lisse , laisser reposer une heure au frigo .
étaler la pate au rouleu puis couper avec un emporte-pièce sous forme de lune
dorer -les au blanc d'oeufs et saupoudrer d'amandes éffilées puis au four à température moyenne .
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