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2 novembre 2012 5 02 /11 /novembre /2012 11:30

 

 

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Les ingrédients:

500g de farine fino(comme la semoule fine)

500g de farine blanche

1 sachet de levure chimique

1 càc de sel

l'eau tiède pour ramasser la pate

100G de beurre fondue

l'huile 

100g de semoule fine ou fino

نصف كيلو دقيق قمح 

نصف كيلو فورص 

ملح

خميرة الحلوة واحدة

100غ الزبدة مذوبة

100غ الدقيق قمح أو سميدة رقيقة

الزيت


Préparation:

ramasser les deux farines , la levure et le sel avec l'eau bien pétrir et faire des boules 

نجمعوا الدقيق ،الخميرة،الملح بالماء دافئ تدلك جيدا ونعملوا كويرات 

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aplatir la boule l'arroser avec du beurre et saupoudrer avec la semoule fine ou fino et couper comme indiquer à la photos:

نطقوا الكرصة بالزبدة والزيت نرشوا الدقيق أو السميدة رقيقة كما في الصورة

PA124680

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PA124684

puis on ramasse pour obtenir un boudin puis on tourne au tour de la main 

نجمعوها على شكل طولي وتلوى على اليد

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il ne faut pas l'aplatir trop , cuire dans une poèle jusqu'à ce qu'il soit doré 

نكرصوها خاصها تكون غليظة ثم تطهى 

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commentaires

E
I3tikom assaha
Répondre
M
<br /> A btester Inch'Allah le résultat est super!<br />
Répondre
R
<br /> yaatik essahaaaaaaa bouchra 3jabniiiiiiiiiiiiiiiiii<br />
Répondre
H
<br /> Je ne connaissais pas cette  methode elle est genial j'ai hate de la tester<br />
Répondre
F
<br /> BIEN REUSSI<br />
Répondre
I
<br /> tres jol ma chere<br />
Répondre
B
<br /> Une jolie technique qui donne un superbe résultat, bises et bonne soirée<br />
Répondre
S
<br /> J'aime becoup cette façon de faire pour celles qui ne réussissent pas les "rzizas" "razate l9adi" à la marocaine.<br /> <br /> <br /> Bonne continuation Bouchra et merci pour ton partage.<br />
Répondre
N
<br /> ils ont l'air bien croustillante bis<br />
Répondre
O
<br /> vraiment originale cette façon de faire, je retiens, merci Bouchra!<br />
Répondre

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