750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
12 décembre 2013 4 12 /12 /décembre /2013 11:17

P3172844.JPG

 

 

Les ingrédients:

250g de sucre semoule

150g de beurre

une pincée de sel

2oeufs

300g de farine

une gouttes d'extrait de vanille

40cl de créme fraiche (4OOg)

1càc de bicarbonate de sodium

1 sachet de levure

ربع كيلو سكر حبيبات

150غ زبدة لينة

قبصة ملح

2 بيضات

300غ دقيق أبيض

قطرات من روح الفانيلا

40 ستلر قشدة طرية ( 400غ )

م ص بيكاربنات

 

1 خميرة الحلوة أو بيكن باودر

Garniture:

150g de fromage blanc

 sucre glace

quelques gouttes de jus de citron

des aromes selon votre gout

جبن أبيض 

قطرات من عصير الحامض

سكر بودرة 

 

نكهات حسب الذوق

Préparation:

battre le beurre avec le sucre , ajouter la pincée de sel, les oeufs , un peu de farine , puis  la moitié de créme fraiche , l'extrait de vanille , puis la farine et la bicarbonate et la levure , puis ajouter le reste de la farine et le reste de la créme fraiche , remplir les moules les 2/3 puis au four préchauffer à température moyenne 

تضرب الزبدة مع السكر + ملح + البيض وقليل من الطحين ثم نصف كمية القشدة الطرية ، روح الفانيلا ، ثم نضيف البيكاربونات + الخميرة + باقي الدقيق وباقي الكريمة ثم نفرغ 2/3 في كاسات من الورق وتدخل الفرن مسخن على درجة حرارة متوسطة 

pour la créme :

bien travailler le fromage avec 2càs de sucre glace , et le jus de citron , ajouter le sucre petit à petit pour obtenir une créme , ajouter l'arome désiré et décoré vos cups cakes

يضرب الجبن مع 2 م ك سكر صقيل مع قطرات من عصير الحامض ثم نضيف السكر تدريجيا حتى الحصول على كريمة تقسم إلى أجزاء كل جزء نضيف له نكهة حسب الذوق

P3172838.JPG

P3172839.JPG

 

P3172843.JPG

 

Partager cet article

Repost0
10 décembre 2013 2 10 /12 /décembre /2013 17:24

PC107654.JPG

 

Les ingrédients:

4 oeufs

100g de sucre semoule

1sachet de vanille

1/2 l de lait

100g de sucre pour le caramel

2càs d'eau

4 بيضات

100غ سكر حبيبات

1 فاني

نصف لتر حليب

للصوص :

100غ سكر حبيبات

 

2 م ك ماء

Préparation:

dans une casserole faire fondre le sucre et l'eau sans remuer , jusqu'à ce qu'il soit  doré 

في كسرولة ، نضع السكر والماء فوق نار متوسطة بدون تحريك ، حتى نحصل على لون ذهبي

PC107648.JPG

 

verser dans les ramequins

نضع الصوص في أواني زجاجية 

PC107649.JPG

 

battez les oeufs avec le sucre 

يضرب البيض والسكر جيدا

PC107650.JPG

 

faire chauffer le lait avec la vanille , puis ajouter aux oeufs sans arreter de battre 

يدفئ الحليب مع الفانيلا ، ثم نضيفه إلى خليط البيض مع التطريب

PC107651.JPG

 

mettez le mélange dans les ramequins puis dans un moule et verser l'eau chaude  dans le moule et au four environ 1h puis au frigo 

ثم يسكب الخليط في لأواني و توضع في صحن فيه ماء مغلي وتدخل الفرن مدة ساعة تقريبا ثم إلى المبرد

PC107652.JPG

PC107659.JPG

 


Partager cet article

Repost0
9 décembre 2013 1 09 /12 /décembre /2013 16:44

PC097644.JPG

 

 

Les ingrédients:

 

500g de riz complet

1 càs de beurre

500g de viande de poulet

1 tomate rapée

1 oignon éminée

1 càs de persil et coriandre ciselés

sel et poivre

1 càc de gingembre

1càc de curcuma

2 gousses d'ails

1/2 verre d'huile

2 carottes - 250g de petits pois - 250g de feves 

نصف كيلو أرز كامل 

م ك زبدة

نصف كيلو قطع دجاج

1 طماطم مبشورة

بصلة مبشورة

م ك قزبرة ومعدنوس مفروم

ملح وإبزار

م ص زنجبير

م ص كركم ــــ خرقوم ــــ

2 فص ثوم مهروس

نصف كأس زيت

2 جزرات ـــــ ربع كيلو بسلاء ــــ جلبانة ـــ 

 

ربع كيلو فول أخضر

Préparation:

dans une cocotte , faire chauffer l'huile , ajouter l'oignon et les morceaux de poulet , laisser revenir quelques minutes 

في طنجرة نضع الزيت يسخن ، نضيف البصل و اللحم ويقلب بضع دقائق 

PC097635.JPG

 

ajouter l'ail écrasés ,les épices le persil et coriandre , la tomate rapée et laisser mijoter , puis ajouter l'eau necessaire et laisser cuire 

ثم نضيف الثوم ، التوابل ، القزبرة والمعدنوس ، الطماطم يقلب قليلا ثم نضيف الكافي ويترك يطهى 

PC097636-copie-1.JPG

 

dés la cuisson de la viande , ajouter les légumes et laisser cuire jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse

عند طهو اللحم نضيف الخضر وتترك تطهى حتى يتشرب ويتخثر لمرق

PC097637.JPG

PC097641.JPG

dans une autre cocotte , mettez le riz , et le double d'eau , le beurre et un peu de sel , fermer laisser cuire 10mn 

في طنجرة الضغط نضع الأرز وضعف كميته ماء ، والزبدة و الملح ، يطهى عشرة دقائق

PC097638.JPG

PC097640.JPG

mettez le riz dans un moule selon votre gout et mettes les légumes au centre voir photos:

نضع الأرز والخضر في الوسط كما في الصورة

PC097642.JPG

PC097643.JPG

PC097645.JPG

Partager cet article

Repost0
3 décembre 2013 2 03 /12 /décembre /2013 13:38

PC037612.JPG

 

 

Les ingrédients:

250g de macaronies

2 boites de thon à l'huile

1/2l de lait 

1 càs de beurre

2càs de maizena

sel et poivre

100g de fromage rapé

des carré de fromage sandwich

ربع كيلو مقرونة

2 علب تونة مصفاة من الزيت

نصف لتر حليب

م ك زبدة

2 م ك دقيق نشا

ملح وإبزار

100غ جبن مبشور

 

مربعات جبن السندويش

Préparation:

faire bouillir l'eau dans une marmite , ajouter les pates et un peu de sel , et 1càs d'huile , cuire et égoutter

في ماء مغلى ومملح نضيف لمقرونة مع م ك زيت تطهى وتقطر

PC037607.JPG

dans une casserole , au feu doux , ajouter le beurre et la maizena bien mélnager , ajoute le lait sans arreter de remuer , ajouter le sel et poivre 

في كسرولة ، نضع الزبدة تذوب ثم النشا ، نضيف الحليب مع التحريك ، ثم ملح و إبزار لحين يتخثر 

PC037606.JPG

égoutter le thon, ajouter les miettes de thon au pates et la moitié de la sauce béchamel mélnager 

نضيف التونة ونصف صلصة البيشاميل إلى المقرونة

PC037608.JPG

dans un moule à gratin , mettez la moitié de pate , puis les carrés de fromage 

في إناء فرن ، نضع نصف كمية المقرونة ، ثم مربعات الجبن 

PC037609.JPG

puis le reste de pates

ثم باقي المقرونة

PC037610.JPG

ajouter le reste du sauce de béchamel et hop au four préchauffé

ثم نضيف باقي صلصة البيشاميل وتدخل الفرن 

PC037611.JPG

à la fin de cuisson ajoute le fromage rapé et laisser gratiné

في الأخير نضيف الجبن المبشور ويترك يتحمر

PC037617PC037618.JPG

 

un pur délice 

بالهنا والشفا

Partager cet article

Repost0
2 décembre 2013 1 02 /12 /décembre /2013 14:36

PB307604.JPG

 

 

 

Les ingrédients:

2 oeufs

1 verre de sucre

1/2 verre d'huile

1 verre de lait

le zeste de citron

1 sachet de levure chimique

une pincée de sel

2 verre et demie de farine blanche

2 بيضات

كاس سكر

كاس حليب

نصف كاس زيت

1 خميرة الحلوة

قبصة ملح

2 كاسات ونصف دقيق

قشرة ليمون مبشورة

créme patissière:

2 oeufs entier

40g de poudre de créme patissiere

1/2l de lait

le zeste de citron

60g de beurre

60g de sucre semoule

الكريمة الحلواني/

2 بيضات

نصف لتر حليب

40 غ بودرة كريمة حلواني

60 غ سكر

برش ليمونة

 

60 غ زبدة

Préparaion:

battez les oeufs avec le sucre , ajouter l'huile , lait , la farine , la levure et le sel puis ajouter le zeste de citron 

يضرب البيض مع السكر ، الزيت ، الحليب ، الدقيق ، الخميرة والملح ثم برش الليمون

PB307598.JPG

 

versez le mélange dans des moules beurré et fariner

يسكب الخليط في أواني فردية مدهونة ومرشوشة بالدقيق 

PB307597.JPG

PB307599.JPG

cuire au four préchauffé à température moyenne

تطهى في فرن معتدل 

PB307600.JPG

dans un mixeur mettez tout les ingrédients de la créme patissière , mixez bien et mettez dans sune casserole et faire bouillir le mélange sans arreter de remuer

بالنسبة للكريمة /

 

تضرب جميع المكونات في الخلاط ثم تسكب في كسرولة ويطهى مع التحريك حتى يتكثف 

PB307602.JPG

remplir les trous du cake et décorer selon votre gout et laisser refroidir au frigo 

تفرغ الكريمة وسط ثقب الطرطات وتزين حسب الذوق وتدخل الثلاجة لتبرد

PB307603.JPG

بالصحة والراحة

Partager cet article

Repost0
30 novembre 2013 6 30 /11 /novembre /2013 14:05

P4196350.JPG

Les ingrédients:

250g de biscuits

90g de beurre fondue

1pot de fromage blanc 

200g de créme fraiche

250g de fraises 

2 feuilles de gélatine

2càs de sucre semoule

250غ بسكوي

90غ زبذة مذوبة

علبة جبن جبلي

200غ قشدة طرية

250غ فريز 

2 أوراق جيلاتين

2 م ك سكر

pour le coulis :

250g de fraises

2 feuilles de gélatine

2càs de sucre semoule

بالنسبة لصوص الفريز: 

250غ فريز

2 م ك سكر

2 أوراق جيلاتين

Préparation:

casser le biscuit avec la main ou le mixer puis ajouter le beurre jusqu'à l'absorption du beurre et le metre dans un moule bien aplatir et laisser au frigo 

يفتت البسكوي باليد أو يطحن ثم نضيف له الزبدة يخلط جيدا ثم نبسطه في القالب ويترك في الثلاجة

P4196333.JPG

P4196335.JPG

montez la créme en chantilley , puis bien battre le fromage et l'ajoutez à la créme 

نطلع الكريمة إلى شانتيى ، تضرب الجبنة ونضيفها إلى الكريمة 

P4196339.JPG

P4196341.JPG

mixez les fraises avec le sucre pour obtenir un coulis puis le passer au passoir , et prenez 2càs de coulis , chauffer-le puis faire fondre les feuilles de gélatine déjà trempé dans l'eau , puis ajouter -le  au reste du coulis , puis l'ajouter à la créme et fromage , bien mélanger et verser la préparation sur le biscuit et laisser toute une nuit au frigo

تطحن الفراولة مع السكر ، ثم تصفى يأخذ منها ملعقتين نسخنهم فوق النار ثم نضيف ورق جيلاتين مرطب في الماء من قبل ومعصر ، يخلط جيدا حتى يذوب ثم نضيفه للفريز الباقي ثم نضيفه لخليط الجبن والكريمة ، نصبها فوق البسكوي يبسط جيدا ، تترك ليلة كاملة  

P4196336.JPG

P4196338.JPG

P4196343.JPG

P4196344.JPG

P4196345.JPG

P4196346.JPG

pour le coulis:

mixez les fraises avec le sucre , les tamiser puis prendre 2càs du coulis , le chauffer et faire fondre les feuilles de gélatine déjà trempé dans l'eau laisser fondre n puis l'ajouter au reste du coulis , et le verser sur la crème et laisser au frigo 2h et le décorer avec quelques fraises et servir 

بالنسبة للطبقة الأخيرة :

يطحن الفريز مع السكر نفس الطريقة الأولى نصبوه فوق الكريمة ويترك ساعتين في المجمد ثم يزين بالفريز حسب الذوق

P4196348.JPG



Partager cet article

Repost0
28 novembre 2013 4 28 /11 /novembre /2013 06:41

 

 P5173412

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

les ingrédients:

500g de farine de mais

100g de beurre

1 verre de sucre

sel

50g de grains d'anis

1 càc de levure de boulanger

1 sachet de levure chimique

l'eau chaude pour ramasser la pate

صف كيلو دقيق الذرة

كأس سكر 

100غ زبدة لينة

ملح

50غ حبوب النافع

ملعقة صغيرة خميرة فورية

1 خميرة كيماوية

ماء غليان لجمع الخليط

préparation

ramasser les ingrédients avec de l'eau chaude jusqu'à l'obtention d'un pate lisse 

 P5173406

نجمعوا العناصر كلها بالماء الساخن حتى نحصلوا على عجين متجانس 

 

 P5173408

faire des boules et les aplatir pour obtenir une galette 

نعملوا كويرات ونبسطوهم للحصول على أقراص

 

 P5173409

cuire au four préchauffé à température moyenne 

تطهى في فرن معتدل 

 P5173411-copie-1

servir avec un bon thé à la menthe

تقدم مع كأس من الشاي بالنعناع

 


Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost0
25 novembre 2013 1 25 /11 /novembre /2013 13:38

PB257613.JPG

 

les ingrédients:

250g de riz complet

1càs de légumes seches et moulus

1càs de tomates seches et moulues

1/2càc de poudre d'ail

1càs de poudre d'oignon

1càs de persil secs moulus

sel et poivre 

1/2 càc de curcuma

2càs d'huile

l'eau

1 oignon 

ربع كيلو أرز كامل

م ك خضر يابسة مطحونة

م ك طماطم يابسة مطحونة

نصف ملعقة صغيرة بودرة الثوم

م ك بودرة البصل يابسة

م ك معدنوس يابس مطحون

ملح وإبزار

نصف ملعقة صغيرة كركم (خرقوم)

2 م ك زيت

بصلة مبشورة 

ماء للطهي

Préparation:

dans une marmite , faire chauffer l'huile , ajouter l'oignon émincée et laisser revenir 

في طنجرة ، نضع الزيت تسخن ثم نضيف البصل ويترك يتحمر 

PB257599

laver le riz 

يغسل الأرز

PB257601

ajouter le riz et laisser revenir

نضيف الأرز و يشحر

PB257602.JPG

ajouter tout les ingrédients et l'eau necessaire et laisser cuire sur feu doux

نضيف جميع المكونات ثم الماء الكافي على نار هادئة 

PB257603.JPG

PB257604.JPG

laisser cuire jusqu'à absorption du liquide

يطهى حتى يتشرب ويقدم

PB257608.JPG

Partager cet article

Repost0
15 novembre 2013 5 15 /11 /novembre /2013 20:21

PB157544.JPG

 

Les ingrédients:

4 oeufs

200g de sucre semoule

200g de farine

1 verre d'huile

1 yaourt vanille

1 sachet de vanille

1 sachet et demi de levure chimique

1càs de poudre de cacao

amandes éffilées , confiture et chocolat noir

4 بيضات

200غ سكر 

200غ دقيق

كأس زيت

دانون فاني

1 كيس فاني

1 كيس ونصف خميرة كيماوية

م ك كاكاو

رقائق اللوز محمر ـــــ مربى المشمش ـــــ شكلاط أسود


Préparation:

faire monter les blancs en neige avec une pincée de sel

يضرب بياض البيض مع قبصة ملح مثل الثلج

PB157537.JPG

battez les jaunes d'oeufs avec le sucre , puis ajouter l'huile petit à petit , puis ajouter la vanille , le yaourt , la farine et la levure 

يضرب صفار البيض مع السكر جيدا ، ثم الزيت تدريجيا ، الفاني ، ياغورت ، ثم الدقيق والخميرة ، نضيف بياض البيض تدريجيا حتى يتجانس الخليط 

PB157538.JPG

puis ajouter les blancs en neige délicatement


PB157539.JPG

puis on prends 4 càs du mélange ajouter le cacao 

ثم نأخذ 4 م ك من الخليط ونضيف له بودرة الكاكاو 

PB157540.JPG

beurré un moule et fariné , puis verser la moitié du mélange blanc , puis le mélange noir au centre

يدهن قالب الكيك ويرش بالطحين ثم نضع نصف العجين الأبيض ثم الخليط الأسود في الوسط و نضع باقي الخليط الأبيض وتدخل الفرن مسخن على درجة حرارة معتدلة

 

PB157541.JPG

verser l'autre quantité et mettez au four 

PB157542.JPG

dés la sortie du four , napper avec de la confiture puis saupouder les amandes éffilées grillées et décorer avec du chocolat 

عند نضج الكيك يدهن بالمربى ثم نرش الوجه برقائق  اللوز المحمر ثم نضع خطوط من الشكلاطة المذابة 

PB157545.JPG

PB157546.JPG


Partager cet article

Repost0
12 novembre 2013 2 12 /11 /novembre /2013 19:07

PB107531.JPG

 

Les ingrédients:

500g de farine blanche

500g de farine semouline 

1càc de sel

2càs d'huile

1càs de levure de boulanger

l'eau tiède

نصف كيلو دقيق أبيض

نصف كيلو دقيق أصفر

م ص ملح

2 م ك زيت نباتي

م ك خميرة فورية

 

ماء دافئ للعجن

Préparation:

dans un bol , mélanger les deux farines , ajouter le sel , la levure et l'huile , ajouter l'eau et mélanger sans pétrir 

في إناء ، نخلط الطحين ، ملح ، الزيت ، الخميرة ولماء ، بدون دلك 

PB077473.JPG

 

PB077474.JPG

 

Faire chauffer la cocotte minutte , et metter la pate et fermer 20mn 

تسخن طنجرة الضغط ثم نزيلها من النار ، ونضع العجين وتقفل ونضع الصفارة وتترك 20 دق 

PB077475

 

PB077476.JPG

 

faire des boules saupoudrer de farine d'orges et aplatir pour obtenir un pain rond et laisser doubler de volume

ثم بعد الفتح نصنع كرات تمرر في الطحين أو في طحين الشعير وتكرص وتترك تخمر وتطهى في فرن مسخن 

PB077477.JPG

 

PB077478.JPG

cuire au four préchauffé 

PB107532.JPG


بالصحة 

 

Partager cet article

Repost0

Bienvenue

  • : Cuisine Bouchra
  • Cuisine Bouchra
  • : J'aime cuisiner et autant partager avec vous toutes mes recettes, tout en esperant vous satisfaire. Amitie
  • Contact

Profil

  • Cuisine Bouchra
  • J'aime cuisiner et autant  partager avec vous toutes mes recettes, tout en esperant vous satisfaire.Amitie
  • J'aime cuisiner et autant partager avec vous toutes mes recettes, tout en esperant vous satisfaire.Amitie
">

BLOG EN ANGLAIS ET ALLEMAND

 

 

 

 

 

 

">

pub

 

  

<center><script type="text/javascript">

(function() {

if (document.readyState === 'complete') return;

if (typeof EbuzzingCurrentAsyncId === 'undefined') window.EbuzzingCurrentAsyncId = 0;

else EbuzzingCurrentAsyncId++;

var containerId = 'EbuzzingVideoContainer' + EbuzzingCurrentAsyncId;

document.write('<d'+'iv id="' + containerId + '"></di'+'v>');

var params = {"size":1}; eval('window.EbuzzingScriptParams_' + containerId + ' = params;');

var s = document.createElement('script');

s.async = true; s.defer = true;

s.src = '//crunch-lmd.ebuzzing.com/feed_channel107484.js?target=' + containerId;

var x = document.getElementsByTagName('script')[0];

x.parentNode.insertBefore(s, x);

})();

</script></center>

 

Archives

hellocoton

Compteur

Texte Libre

 

<center><script type="text/javascript">
    (function() {
        if (document.readyState === 'complete') return;
        if (typeof EbuzzingCurrentAsyncId === 'undefined') window.EbuzzingCurrentAsyncId = 0;
        else EbuzzingCurrentAsyncId++;
        var containerId = 'EbuzzingVideoContainer' + EbuzzingCurrentAsyncId;
        document.write('<d'+'iv id="' + containerId + '"></di'+'v>');
        var params = {"size":1}; eval('window.EbuzzingScriptParams_' + containerId + ' = params;');
        var s = document.createElement('script');
        s.async = true; s.defer = true;
        s.src = '//crunch-lmd.ebuzzing.com/feed_channel107484.js?target=' + containerId;
        var x = document.getElementsByTagName('script')[0];
        x.parentNode.insertBefore(s, x);
    })();
</script></center>

Partenariat

74391132

VENTE DE THE 

 

logo EBO.jpg

LogoTRIA.jpg

 

 

150x125_LRCP-copie-1.gif 

 

logo gruau

Logo KIK NL rgb 282px 

 

cuisinariat250 250c

logo-notrefamille
un blog selectionne par plurielles

link

LOGO

 

Recettes de Cuisine
Mes recettes sont sur le site
Recettes de Cuisine

 

  banner.gif

 

recettes de cuisine

logo-Silikomart casalingo 

 

téléchargement-copie-1

logo-almaouja-partenaire.png

Top blogs de recettes

Photo du profil de paul labrune

Top blogs de recettes