UNE JOURNEE SACREE…

C’est ainsi, après un long mois de jeune, d’abstinence et d’abnégation, que tous les croyants du monde rendrons hommage à leur Dieu en ce jour de joie.
En effet, le respect des jours de jeûne est un véritable symbole de dévotion envers Allah. Il représente aussi un moyen de se faire pardonner pour toutes ses mauvaises actions.
D’après le Coran, le prophète a déclaré : « quiconque jeûne le Ramadan en étant mû par la foi et la constance, voit tous ses péchés absous ».

… SOUS LE SIGNE DE LA GENEROSITE

En tant que jour de clôture du Ramadan, l’Aïd el-Fitr n’est pas jeûné.
Il commence tôt le matin par la dégustation de dattes, gâteaux au miel et autres délicieuses douceurs sucrées. Avant d’aller faire la prière rituelle à la mosquée, il est de coutume de distribuer la Zakat el-Fitr, l’aumône donnée aux pauvres par acte de générosité et de compassion. Cette aumône purificatrice permet aux personnes nécessiteuses de ne pas avoir à subir la faim et de se libérer de la mendicité en ce jour sacré.

عيــــــــد مبـــــارك سعيـــــــد 

Bonsoir tout le monde , j'éspère que vous avez passés une magnifique laylat alkadre allah ytakabal mina salatana wa siyamana amiiiiiiine

je paratge avec vous ce magnifique fekkass de ma chère amie NAJAT du blog najatdeharhouralink

les ingrédients:

125g de sucre semoule

1 verre d'huile

100g d'amandes

3oeufs

1 sachet de levure chimique

1càc de canelle

1càc de cacao

1càs d'eau de fleures d'orangers

sel

la farine selon le mélange 

un oeuf et cacao pour la dorure

125غ سنيدة

كاس العنبة زيت

100غ اللوز 

3 بيضات

1 خميرة الحلوة

معلقة صغيرة القرفة

معلقة صغيرة كاكاو

1معلقة كبيرة ماء الزهر

ملح

الدقيق حسب الخليط

بيضة + كاكاو للدهن

préparation:

travaillez les oeufs, le sucre semoule , l'huile , canelle, cacao, l'eau de fleures d'orangers,la farine, le sel et la levure , puis les amandes , faire des boudins , dorez-les avec un oeuf battue avec le cacao , puis faire des motifs avec une fourchette et les piquer 

نخدموا البيض مع سنيدة ،الزيت،القرفة، الكاكاو، ملح، ماء الزهر، ثم اللوز في الأخير ، نعملوا حرابل

ندهنوهم بالبيضة والكاكاو و نشرطوهم بالفورشيط

و نثقبوه باش ما يتفرقعش

cuire en demi cuisson dans un four préchauffé à température moyenne , laisser refroidir ou laisser toute une nuit , puis le couper et cuire au four 

ندخلوه الفرن مسخن يطيب نصف طيبة و يترك حتى يبرد أوحتى الغد و يقطع و يطهى

شكـــــــرا لللا نجـــــــاة نتيجة مبهرة

bon dégustation

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Bonjour la compagnie, voilà une autre facon de faconnage de ma fidèle SARA qui veut partager avec vous ces délices .

les ingrédients:

meme ingrédients que la pate précédente et la garniture aussi .

on frotte le romarain avec la main sur les baquettes ca donne un autre gout , et attachez les barquettes avec des cur-dent

نفس مقادير ععجينة البيتزا السابقة  و الحشوة كذلك 

نحكوا اليزير فوق ابيتزا تعطيها طعم آخر ونستفوا واحدة مع واحدة بعود الأسنان

un régale n'est-ce pas ?

كيجاتكم عجيبة

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Bonjour tout le monde , je partage avec vous cette magnifique recette de ma chère SARA LAGMIRI 

les ingrédients:

1 bol de farine

1 bol de sucre semoule

1 bol d'eoufs

1 sachet de sucre vanille

ou le zeste de citron

pour le sirop:

1 verre de sucre et un verre d'eau et le zete de citron

للسيرو : كاس سكر + كاس ماء + قشرة الحامض مغلي 

زلافة بيض

زلافة سنيدة

زلافة طحين

١

فاني أو قشرة الحامض

pour le décor un pot de chocolat à tartiner et chocolat blanc 

للتزيين الشكلاط للدهن و شكلاط أبيض

travaillez les oeufs, le sucre , l'huile , vanille et la farine pour obtenir un mélange mousseux

نضربوا البيض مع السكر ، الزيت ، فاني ، ثم الطحين حتى نحصلوا على خليط أملس

mettez le mélange dans un moule carré , enfourner pendant 10 à 15 mn à température moyenne

نصبوا الخليط في لاطة مربعة و يدخل الفرن مسخن  مد10 حتى15 دقيقة

quand la pate est cuite , arroser avec le sirop et couper en deux, étaler le chocolat à tartiner à une partie et couvrir avec l'autre partie , puis étaler le chocolat sur la surface et faire fondre un peu de chocolat blanc et faire des dessins avec une fourchette 

لما تطيب سقى بالسيرو  نقسموها على زوج ، نطليوا آلنصف  الأول بالشكلاط ونحطوا النصف  الثاني و يطلى    

الوجه بالشكلاط و ندوبوا الشكلاط أبيض و نزوقوا بالفرشيط 

couper des réctangles et laisser refroidir 

تقطع مستطيلات و تترك تبرد و تقدم

bon dégustation

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Bonsoir tout le monde, j'éspère que vous allez très bien 

voilà je partage avec vous cette magnifique chabakia que ma chère NAJAT MEZZOUR  m'a donné , résultat incroyable merci , n'hésitez pas à visiter son blog : link

les  ingrédients:

1 kg de farine blanche

1 verre de beurre fondue

1 verre d'eau de fleures d'orangers

1 verre d'huile d'olives

1 oeuf et le jaune d'un oeuf

le mesure du coquille d'oeuf de vinaigre

2 càs de canelle

1 càs d'anis

1 bol de sésames grillés et moulus

pestil de safran

safran

sel

une pincée de levure de boulanger

l'eau tiède pour ramasser .

2 kg de miel

200g de sésames grillées pour le décor

كيلو دقيق ابيض

كاس العنبة الزبدة

كاس ماء الزهر

كاس زيت العود

بيضة و صفار بيضة

بيضة عامرة الخل

2 م ك القرفة

1 م ك النافع مدقوق

زلافة الجلجلان محمر و مطحون

شوي الزعفران الحر

الملون

ملح

شوي الخميرة المعجونة

الماء للجميع

2 كيلو العسل

200غ الجلجلان محمر ديكور 

préparation:

dans une gassaa, mettez la farine , et les ingrédients 

la bien pétrir .

في قصعة نديروا الطحين ، و المقادير كلها + آلماء تكون شوي قاصحة ، تدلك جيدا

étaler la pate, et couper avec l'emporte pièce spécial chabakia 

les frire dans un bain d'huile 

تطلق بالمدلك تتقطع بالجرارة أو مرشم  خاص بالشباكية ثم نهزوا وواحدة و نحطوا واحدة و تلوى 

تقلى في آلزيت

puis trempez-les dans le miel et décorer avec des sésames grillées.

bon dégustation et RAMADAN MOUBARAK 

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