Bienvenue au CUISINEBOUCHRA
Vous découvrez un vieux morceau de gruyère oublié au fond du frigo ? Voici un moyen de lui donner une seconde vie : trempez votre fromage dans du lait pendant de longues minutes. Vous pourrez alors le déguster de nouveau !
salut la compagnie, voilà une recette que j'ai trouvé sur le blog de notre amie RATIBA du blog: http://lesrecettesderatiba.over-blog.com
vraiment les résultats sont superbes si vous voulez voir la recette vous pouvez visiter son blog.
3 tasses de farine
3 càs de lait en poudre
1 càc de sel
1 càs de sucre
1 càs de levure de boulanger
1 càc de levure chimique
4à5 cas d'huile
la farce:
250g de viande hachée
1 oignon hachée
persil et coriandre ciselés
1/2 càc de poivre
1/2 càc de paprika
sel
1 càc de cumin
2càs d'huile
et 100 g de fromage rapé
mélanger tous les ingrédient et ajouter l'eau tiède pour obtenir une pate molle , laisser doubler de volume.
pour la farce:
dans une poèle , faire revenir l'oignon dans l'huile , ajouter la viande hachée , les épices , le persil et coriandre ciselés laisser cuire et laisser refroidir
voir le pliage dans les photos
saupoudrer du fromage rapé et hop au four
bon dégustation
salut la compagnie, je partage avec vous cette recette facile sans miel .
1 kg de farine
250g de beurre
2 càs de vinaigre
1 sachet de vanille
1 sachet de levure de patissier
sel
l'eau necessaire
mélangez la farine , le sel, la vanille , la levure, sel, le vinaigre et le beurre , bien travailler puis ajouter l'eau tiède
en ramassant pour obtenir une pate lisse.
étalez la pate au rouleau et avec une emporte pièce de chabakia découper la
faire le pliage comme indiqué au photo
les frire dans l'huile chaude
saupoudrer du sucre glace bessha ouraha
bon dégustation
Vous ne faites pas des salades grecques tous les jours et souhaitez conserver la fraîcheur de votre feta le plus longtemps possible ? Facile ! Glissez-la simplement dans un récipient à couvercle que vous aurez au préalable rempli d'eau bien salée. En changeant l'eau toutes les semaines, votre feta gardera toute sa fraîcheur pendant 3 semaines !
Bonjour la compagnie, j'éspère que vous allez très bien à ce mois sacré .
je partage avec vous ce gateau que j'ai vue sur le blog de notre chère samiha du blog: http://www.surmatable.over-blog.com
200g de beurre mou
200g de sucre
200ml lait froid
200g graines de sésames grillées
farine selon le mélange
sucre glace pour le décor
dans une gasaa , mélanger le sucre, le beurre et le lait, ajouter les graines de sésames remuer encore , ramasser avec la farine jusqu'à avoir une pate homogène .
étaler cette pate au rouleau à patisserie, couper avec un emporte pièce, disposer sur un plaque huilé et hop au four.
passer directement au sucre glace pour les enrober en entier
et bessaha ourraha .
Ramadan karim à tout les musilmans du monde .
Bonjour tout le monde , notre chère lalla fatima organise un concours magnifique . je fais un copier coller :
A l'occasion de mois de ramadan je vous propose un petit jeu du meilleur tajine Ramadan 2010, qui commencera le 1er aout pour se terminer le 31 à minuit, le but du jeu est de réaliser un tajine de votre choix, avec lequel on peut partager, échanger et découvrir…
Bien sur il y aura un cadeau surprise à la recette détentrice de plus de voix et le récapitulatif de vos recettes sera envoyé par mail à toutes les participantes sous fichier PDF...
Comme ça en fin de concours, on sera toute
Comment fonctionne le concours ?
- Vous pourrez participer du 1er aout au 31 aout 2010 à minuit
- Et voter du 1er au 12 septembre 2010 à minuit
- Vous pourrez participer avec une ou plusieurs recettes même déjà publiées sur votre blog
- Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez également participer, il faut m'envoyer votre recette avec photo par mail: lltima@hotmail.be
- Mettre un lien vers ce billet et me signaler votre recette dans les commentaires.
- Le récapitulatif de vos recettes sera visible le 1er septembre 2010
- Le résultat sera dévoilé le lundi 13 septembre 2010.
Pour une large participation, merci de porter le logo du jeu en faisant un lien à cet article, ou d’insérer le texte suivant en format html:
<a target="_blank" href="http://www.lallafatima.be/" _fcksavedurl="http://www.lallafatima.be/"><img border="0" alt="" height="350" src="http://idata.over-blog.com/3/17/45/25/Tajine-ramadan-2010.jpg" _fcksavedurl="http://idata.over-blog.com/3/17/45/25/Tajine-ramadan-2010.jpg" /></a>
j'éspère que vous allez très bien vous tous .
Les endives cuites ne sont pas souvent au menu ! Et pour cause, beaucoup n’apprécient guère leur amertume. Pour éviter ce goût amer, une astuce très simple. Faites
cuire vos endives à feu moyen dans un mélange au choix :
- d’eau et de lait
- d’eau et de sucre
- d'eau et beurre
bonjour tout le monde , j'éspère que vous allez très bien avec les préparations du mois du ramadan allah ydakhlou bessaha oussalama inchaallah .
500g de farine
1 oeuf
2 càc dde miel
125g de beurre
sel
1 petit verre d'eau de fleures d'orangers
et l'eau pour ramasser la pate
pour la farce:
1 kg d'amandes
500g de sucre semoule
une pincée de gomme arabique
50g de beurre
1/4 verre de fleures d'orangers
une pincée de sel
pour la pate:
versez la farine dans un récipient , puis ajoutez l'oeuf, le beurre, le sel, le miel, l'eau de fleurs d'orangers , puis l'eau necessaire bien pétrir afin d'obtenir une pate molle.
couvrir et réserver au frigo quelques minutes.
pour la farce:
ébouillantez les amandes et mondez-les, et laissez égouttez très bien .
mixez une première fois sans sucre et mixez une deuxième fois avec la sucre pour obtenir une pate lisse.
puis ajoutez la gomme arabique, le beurre, l'eau de fleurs d'orangers .
faconnez la pate obtenue en plusieurs batonnets servant de farce.
à l'aide d'un rouleau à patisserie, étalez finement les boules de pate sous forme de rectangle et les huiler légèrement .
posez les batonnets d'amandes et enroulez-les un à un dans la pate.
avec les doigts, pincez le batonnet en hauteur, en lui donnant une forme de croissant et découpez à l'aide d'une roulette à patisserie.
déposer les cornes de gazelle dans une plaque huilée, piquez-les avec une aiguille avant de les faire cuire au four.
laissez toute une nuit couvert avec un torchon propre.
le lendemain cuire les cornes de gazelle dans un four préchauffé à température moyenne environ 25 minutes.
et bon dégustation mes chères.
bonjour tout le monde , j'éspère que vous allez très bien avec cette chaleur .
pour tout savoir sur la conservation des oeufs.
Voici quelques conseils pour éviter de prendre des risques avec les oeufs .
si votre réfrigérateur fonctionne entre 4 et 6 degrés, l'oeuf est ainsi dans les meilleures conditions.
si vous souhaitez le manger à la coque ou mollet n'attendez pas plus de 9 jours après le jour de ponte pour les consommer.
passée cette période , les oeufs se mangent uniquement bien cuits.
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