750 grammes
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22 février 2010 1 22 /02 /février /2010 20:12
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Bonsoir  mes amies , merci bcp pour vos commentaires qui me touchent vraiment , et grand remerciement à ma chère sourour qui m'a visité et souteni  bcp et à chque fois elle me téléphone , vraiment cette femme est formidable .


ingredients-copie-1

2 bottes de blettes
1/2 citron confit
2 gousses d'ails écrasées
2 càs de persil et coriandre ciselées
1 càc de paprika
1 càc de cumin
1/2 càc de poivre
quelques olives verts ou rouges
1 verre d'huile d'olive

preparation-copie-1

laver bien les blettes , couper en dés , les vaporiser jusqu'à cuisson .

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dans une casserole , on mets les blettes cuites , l'ail écrasées, le persil et coriandre, les épices , le citron coupé en petit dés , les olives et l'huile d'olive , laisser  cuire dans un feu doux  jusqu'à absorption des épices .

15-02-10 1247


et bessaha ourraha .

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cusiniers (6)

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20 février 2010 6 20 /02 /février /2010 16:29

Bonsoir mes amies merci a vous toutes pour ce soutien et cette amitie dont vous m entourez et je ne saurais comment vous exprimer toute ma gratitude.
Tout ce que je trouve a dire la blogosphere est une famille vraiment merveilleuse et je suis vraiment comblee deuis que je vous connais, bien que virtuellement mais cela represente enormement dans mon coeur.
Mon pere a quitte la clinique ce matin, son etat est satisfaisant mais on lui recommande repos absolu.
Continuez dans vos prieres en pensant a moi et a toutes les personnes qui souffrent de part le monde et encore merci et je remercie Allah Tout Puissant de vous avoir comme amies.
metoyou.jpg 
 

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18 février 2010 4 18 /02 /février /2010 10:12
Hebergement d'images
A tous et a toutes, ce jour il se peut que je sois absente de vos blogs, mon pere a eu une chute de tension très élevée il est en réanimation à la clinique.
Priez avec moi pour que tout se passe bien , insha Allah.
Vous savez que les parents sont tout pour nous et autant nos enfants qui comptent enormement sur notre presence.
Je remercie toutes les amis qui me soutiendront de pres ou de loin en ces moments de douleur et tristesse.
Puisse Allah alleger ses souffrances et que son hospitalisation en reanimation ait de bons resultats.
Votre soutien me sera de bonne amitie.

Hebergement d'images
 

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16 février 2010 2 16 /02 /février /2010 12:02
Salutations


Bonjour mes amis/amies ,
je partage avec vous ces puncakes , faciles à réaliser  .


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ingredients-copie-1


3 oeufs
2 sachet de levure chimique
1 petit verre d'huile
1 petit verre de sucre semoule
1 petit verre d'eau
2 càs de cacao
2 petit verre de farine
les amandes éffilées

preparation-copie-1

dans une casserole , mettez le sucre , l'eau , l'huile et le cacao à feu doux .

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prenez un verre de ce mélange et laisser à part .

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travailler le reste du mélange avec les eoufs et la farine , et la levure  et verser dans des petits moules beurrés et farinés et hop au four .

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dés la sortie du four , napper les petits cakes avec le mélange du cacao quand a pris  et  décorer avec des amandes éffilés.

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dessert 033

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11 février 2010 4 11 /02 /février /2010 14:11
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BONSOIR MES AMIES , AUJOURD'HUI PAS DE RECETTE  .

C'EST L'ANNIVERSAIRE DE NOTRE CHERE NEZHA LA FILLE DE MA CHERE AMIE SOUROUR .
BON ANNIVERSAIRE  AVEC BEAUCOUP DE JOIE ET DE BONHEUR .

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3 février 2010 3 03 /02 /février /2010 11:40
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bonjour mes amies , il y'a que des recettes pour ce froid qui réchauffe le corps .

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ingredients-copie-1


500g d'haricots blancs trempés pendnat 12h
300g de viande séchée trempée pendnat 2h
3 gousses d'ail  hachées
1 tete d'ai en chemise
1 bouquet de coriandre et persil ciselés
2 tomates rapées
1 càs de concentré de tomate
1 càc de cumin
1/2 càc de poivre
1 càc de piment doux
1 càc de sel
1/2 verre d'huile d'olive
2 l d'eau

preparation-copie-1

dans une cocotte , mettre les haricots égouttés , les gousses d'ail et en chemise , le persil et coriandre et l'eau , les tomates et le concentré ,les épices , et l'huile et le geuddid , laisser cuire jusqu'à cuisson complètede tous les ingrédients , en ajoutant de l'eau chaude si necessaire .
servir les haricots bien chauds , garnir de viande .

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vous pouvez remplacer la viande séchée par de la viande boucanée (khlii) en l'incorporant aux haricots cuits en sauce en fin de cuisson .

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n'hésitez pas a visité un super blog de wahiba :

http://wahibamaghribiya.over-blog.com

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2 février 2010 2 02 /02 /février /2010 11:07

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bonjour mes amies , j'éspère que vous allez très bien .

je partage avec vous une autre facon de faire le f'tat chetba .


ingredients-copie-1



250g de pate  concassées
1 oignon haché
50 g de lentilles trempées dans l'eau la veille
1 càc de sel
1/4 càc de poivre
5 cl d'huile de table
25g de fenugrec
1 l d'eau
25 cl de lait

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dans une marmite , faire chauffer l'huile , y faire revenir l'oignon avec le sel et le poivre.
ajouter l'eau , les lentilles et le fenugrec. ajouter les pates , laisser cuire 15 mm puis verser le lait et laisser cuire à nouveau 5 à 10 mn .
servir bien chaud .


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conseil:

servir le f'tat au lait sans attendre afin d'éviter que les pates absorbent la sauce et que le plat forme une masse compacte et pateuse .


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28 janvier 2010 4 28 /01 /janvier /2010 20:20
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bonsoir mes amies , je partage avec vous ce gateau que j'ai fais à mon petit ezzoubir pour son anniversaire ce soir .

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ingredients-copie-1


pour la génoise:

2 oeufs
1 petit verre de sucre semoule
1/2 petit verre d'huile
1 sachet de vanille
2 sachet de levure chimique
une pincée de sel
1 petit verre d'eau chaude

le sirop:

1 verre d'eau
1/2 verre de sucre
une demi citron

pour le décor:

2 yaourts vanille
quelqques gouttes de colorant alimentaire rouge
et des bonbons selon votre gout

preparation-copie-1

bien batte les oeufs et le sucre environ 10mn.
ajouter l'huile et l'eau bien mixer , ajouter la farine et la levure et le sucre vanille bien travailler avec une spatule .
verser le mélange dans un moule beurré et fariné , cuire au four chaud à température moyen .

préparons le sirop avec l'eau et le sucre et la ddemi citron , laisser cuire au feu  doux .
lorsque la génoise est cuite arroser avec le sirop  , diviser le en deux comme indiqué au photo :


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mélanger les yaourts avec le colorant alimentaire , napper le gateau et décorer selon votre gout comme forme de papillon .


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et voila très simple et facile à réaliser , je cherche toujours des choses très facile bisous mes amies .

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21 janvier 2010 4 21 /01 /janvier /2010 20:24
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BONSOIR MES AMIES , PUISQU 'IL FAIT TRES FROID  ALORS UNE RECETTE  QUI VA DONNER DE LA CHALEUR A NOTRE CORPS N'EST -CE PAS MES CHERES .


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ingredients-copie-1


250g de pate
1/2 càc de smen
1 oignon haché
50 g de fèves sèches trempés dans l'eau durant 2h
50 g de lentilles trempées dans l'eau durant 2h
25g de fénugrec
2 tomates  rapées
2 càs de persil et coriandre  hachés
1 càc de sel
1/2 càc de poivre
1/2 càc de gingembre
1 càc de msakhen
5 cl d'huile
1 càs de cencentré de tomate
2 l d'eau

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preparation-copie-1


dans une grande marmite , faire chauffer l'huile , y faire revenir l'oignon avec le sel et le poivre et tous les épices , ajouter le smen , les lentilles , les tomates , le concentré , le fèves et le fénugrec et l'eau , laisser cuire 15 mn environ .

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prenez les pates les cassés et ajoutez-les au bouillon laisser  cuire une dizaine de minutes .

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servir aussitot bessaha ourraha

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BON A SAVOIR :

Au maroc , le fenugrec ( lhelba) est utilsée sous ses deux formes pour sa saveur et ses vertus médicinales : en hiver , ses graines entrent dans la préparation des r'fissa , soupes , pates , infusions ....
Elles sont aussi essentilles dans la composition des m'sakhen ( qui vient du mot arabe sakhana signifiant chauffer)
, un mélange d'herbes incontournable dans tous les plats servis à l'accouchée . Au printemps , son herbe au parfum subtil, lavée et hachée , s'immisce dans de nombreuses r'fissa printanières , des soupes et les farces de certaines g'haifs.

p593crkv

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21 janvier 2010 4 21 /01 /janvier /2010 15:06
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bonsoir mes amies , je partage avec vous ce cake que je vais participer  avec  au concours que  plurielles organise .

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3 oeufs
2 sachets de levure chim
ique
1/2 verre d'huile
1 verre de sucre semoule
1 verre de jus d'oranges
2 càs de cacao

une pincée de sel

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glits_11-copie-2.gif
dans un mixeur , travailler les oeufs et le sucre très bien puis ajouter l'huile et le jus laisser un minute .
dans un saladier , verser cette pate , ajouter la farine et la levure et le sel bien travailler le tous .
prenez une quantité de la préparation , ajouter le cacao .

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dans un moule beurré et fariné , verser la moitié de la pate blanche puis la pate noire et la pate blanche et hop au four à température moyen.

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le concours que plurielles organse , si vous voulez participer allez vers le site .

bonne chance à tous le monde .

p593crkv

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