750 grammes
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30 août 2009 7 30 /08 /août /2009 21:11




bonsoir tout le monde, je vous présente une recette vraiment superbe , c'est les carottes frites



les ingrédients:

500g de carottes

2 càs de sel

2 oeufs

de la farine

préparation:



laver les carottes et les éplucher et les couper en batonnets , saupoudrer avec du sel laisser 2h environ.





aprés 2h tamiser les carottes  ou mettez les au passoir



battre les oeufs , passer les carottes dans la farine et puis dans les oeufs battues et frire dans un bain d'huile chaud à feu vif .

 

 








servir chaud ou froid bessah waraha

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26 août 2009 3 26 /08 /août /2009 13:08

 

bonjour mes amies , j'espére que vous etes très bien , je vous présente une recette de choumicha trés facile à réaliser

 

 

 



les ingrédients:

1kg de semoule fine

125g d'amandes concassées

125g de noix concassées 10cl de beurre fondue

10cl d'huile d'olive

5cl d'huile de table

10cl d'eau de fleurs d'orangers

1/2 càs d'anis moulu

1 sachet de levure chimique

3càs de vinaigre

huile de friture

pour le décor:

miel aromatisé à l'eau de fleurs d'orangers

préparation:

dans un récipients , déposer la semoule , ajouter tous les ingrédients de la pate.

mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène, la pétrir pour obtenir une pate souple et lisse. en confectionner de petites boulettes.

aplatir une boulette avec le pouce sur le coté fin d'une rape en lui donnat une forme ronde.

décoller la pate en roulant en forme de cigare , faire frire les cigares dans un bain d'huile chaude jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés , les retirer du bain d'huile à l'aide d'une écumoire et les tremper immédiatement dans le miel aromatisé à l'eau de fleurs d'orangers .

avant de servir , placer les gateaux dans une passoire afin de laisser égoutter l'excédent de miel

 

 










seha ftourkoum

et n'oubliez pas de visiter le blog de notre chère fatima , il a un superbe blog

http://lallafatima.over-blog.com




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20 août 2009 4 20 /08 /août /2009 13:45


 



Bonjour mes amies , cette fois-ci ce n'est pas une recette que je vous poste, c'est un tag que j'ai recu de la part de ma chère oumseloua que je remercie énormément d'avoir pensé à moi .

le tag est de poster 7 photos des objets en bleu


un appareil de mon petit ezzoubeir








mon agenda de recettes




mon pot de plantes




ma pomme magique

mes livres culinaires



mon challe



deux vases



je passe la main à :

- sousoukitchen.blogspot.com

- samsana.over-blog.com

- amour-des-saveurs.over-blog.com

- lallafatima.over-blog.com

- monpticoin.over-blog.com

- chez_la_butineuse.over-blog.com

et ramadan moubarek inchaallah à tous les musilmans .

 

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13 août 2009 4 13 /08 /août /2009 14:58

 

 

 

 

ET voila mes amies , dés ce jour là on jette plus le pain qui  nous reste , voila une recette magnifique que j'ai tester et les résultats est incroyable mais vraie héhé




les ingrédients:

300g du pain de la veille ( moi j'ai mis des baguettes)

1l du lait

sucre selon le gout

1 sachet de levure patissier

1 sachet de vanille

1 oeuf

250g de raisines secs

préparation:

coupez le pain en petit morceaux



faire bouillir le lait ajouter le sucre et verser le sur le pain , bien mélanger puis ajouter la levure et le sachet de sucre vanille et l'eouf et les raisins secs bien mélanger et verser dans un moule beurrer et au four



et voila le résultat , tous le monde me dis que c'est une tarte au pomme mais non .............




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13 août 2009 4 13 /08 /août /2009 14:27


 

 

 

C'est  l'anniversaire de mon mahmoud , j'ai réaliser ce beau gateau  , joyeux anniversaire  avec une longue vie inchaallah .

 

 

les ingrédients:

2 verres de sucre semoule
2 verres d'huile
2 verrs d'eau bouillante
6 verres de farine
100g de cacao
1 sachet de vanille
3 sachet de levure patissier
4 oeufs

chocolat fondue pour le décor et du chocolat blanc et un yaourt






préparation:

dans un bol mélanger le jaune d'oeuf et le sucre , vanille, ajouter l'huile bien travailler puis l'eau chaude , la farine , la levure et le cacao et une pincée de sel , monter le blanc en neige ajouter le au mélange verser tous dans un moule et hop au four .











j'ai pris un sachet de poudre de crème chantilley et 1/4 l de lait bien travailler , laisser au frigo 1h ou plus , diviser le gateau en deux garnir avec la crème et décorer les bords avec du chocolat vermicelles et naper avec du chocolat fondue mélanger avec du yaourt  et du chocolat blanc pour l'écriture et bessaha waraha




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13 août 2009 4 13 /08 /août /2009 14:05




bonjour mes amies , je vous présente des crépes j'éspére qu'ils vous plaisez .





les ingrédients:

1/2 litre de lait

50g de beurre fondue

2 oeufs

1càs de sucre semoule

1 sachet de vanille

225g de farine

préparation:

dans un mixeur , mettez le beurre , les oeufs,le sucre , vanille, et la farine bien travailler jusqu'à ce qu'il soit liquide laisser reposer 10mn .








cuire dans une poéle des deux cotés



farcir par votre choix , moi je l'ai farcie avec de la crème patissière que j'ai ajouté 1 càs de cacao huuuuuuuuuuum délicieux.




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31 juillet 2009 5 31 /07 /juillet /2009 20:08





BONSOIR TOUS LE MONDE ET JOUMOUAA MOUBARAKA INCHAALLAH






les ingrédients:

1kg de pommes de terre

1 grand verre de lait

2 càs de beurre

sel

 

pour la farce:

250g de viande haché
1 oignon émincée
sel et poivre
1càc de paprika
1/2 verre d'huile
1càs de persil ciselé
un peu de fromage rapé





préparation:

dans une poele faire revenir l'ognon dans l'huile puis ajouter la viande hachée et les épices , laisser cuire .





faire cuire les pommes de terre dans l'eau salé puis les égoutter et les écraser jusqu'a ce qu'ils deviennent purée ajouter le beurre et le lait , à l'aide d'un poche à douille faire des petits nids les farcir avec de la viande hachée saupoudrer du fromage rapé et hop au four







bessaha wa raha

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30 juillet 2009 4 30 /07 /juillet /2009 11:31






Bonjour mes amies , je vous présente un cake sans oeufs et trés facile à réaliser , j'espére qu'il vous plaise .



les ingrédients:

1 verre de l'eau chaude
1 verre d'huile
1 verre de sucre semoule
2 verre de farine
2 càs de cacao
2 sachet de levure de patissier

pour le décor:
1 yaourt et chocolat




préparation:

prenez l'huile et le sucre travailler les bien , puis ajouter l'eau et la farine , la levure et une pincée de sel et le cacao






versez dans un moule beurré et fariné et hop au four



prenez un bol faire fondre le chocolat dans un bain marie et ajouter le yaourt bien mélanger puis étaler le cake dés la sortie du four .









bessaha wa raha


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20 juillet 2009 1 20 /07 /juillet /2009 19:03

 




Salut mes amies , je vous présente cette recette que nous voyons souvent les égiptiens répetent ,j'espére qu'il vous plait.

 


les ingrédients:

500g de farine
1càs de sucre
sel
1 verre de lait
l'eau pour ramasser la pate
pour le feuilletage:

200g de beurre et 1 sachet levure patissier







préparation:

ramasser la pate bien pétrir laisser reposer 1/2 heure .

l'aplatir avec le beurre et la levure ,puis l'enrouler comme un boudin et tourner comme un escargot . laisser reposer dans la plaque à four puis l'aplatir  et hop au four .














et bassah waraha

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20 juillet 2009 1 20 /07 /juillet /2009 10:23








Les ingrédients:

200g du riz
un bouquet du persil
3 pommes de terre
3 càs d'huile
1 litre et demi d'eau
1 cube de bouillon de mouton
30 g de beurre
sel

Préparation:

dans une cocotte , metter le bouillon cube , et les pommes de terre coupées , l'huile laisser cuire puis retirer du feu , prenez les pommes de terre les écraseés et les retourner dans l'eau qui était cuites dedans , ajouter le riz et le persil et le beurre , le sel laisser cuire si nécéssaire on peut ajouter l'eau  , servir avec du tranche de pain grillés .



Je ne peux pas vous dire le gout , vraimen génial , surtout le mois du ramadan approche n'hésitez pas à la tester .

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