5 mai 2018
6
05
/05
/mai
/2018
19:11
Bienvenue au CUISINEBOUCHRA
Bonsoir tout le monde , voilà je partage avec vous la recette du TAHINA qu'on utlise surtout avec le Chawarma
les ingrédients:
1 verre de sésames grillés
1 verre de farine
1/8 cl d'huile
كاس حبوب السمسم ـ الجلجلان ـ
كاس دقيق أبيض
كاس إلا ربع زيت
préparation:
mettez tout les ingrédients au mixeur , bien mixer jusqu'à l'obtention d'une pate lisse .
تطحن العناصر كلها في الخلاط جيدا حتى الحصول على عجين أملس
et voilà le résultat
إنشاء الله سأدرج وصفة سنستعملها فيها
prochainement on va utilser tahina dasn une recette
les ingrédients:
2kg de sucre semoule
1/2 orange
1 citron et son jus
1/2 l d'eau
1 bol d'eau
2 كيلو سنيدة
نصف لتر ماء
نصف برتقالة
عصير حامضة وقشرتها
زلافة ماء
Préparation:
mettez le sucre , le demi litre d'eau , demi orange et le jus de citron et sa peau, dans une cocotte sur feu doux , laisser le sucre fondre puis fermer la cocotte dés le sifflement compté 20mn puis étteint le feu et ouvrir ajouter le bol d'eau froide et remuer et laisser refroidir
il est pret à utiliser
في طنجرة الضغط ، يوضع السكر ، نصف لتر ماء، نصف ليمونة ، عصير حامضة والقشرة توضع فوق النار حتى يذوب السكر ثم تقفل الطنجرة عند سماع التصفيرة نحسب ثلث ساعة ثم نزيلها ونفتح ونضيف زلافة ماء بارد ، نحرك ويترك يبرد لحين إستعماله
250g des olives noirs
2 portions de kiri
1 petit verre d'huile d'olive
رابعة الزيتون أسود
كاس صغير زيت زيتون
2 مربعات جبن كيري
dans le mixeur , mixez tout les ingrédients et servir .
تطحن جميع العناصر وتقدم مع الخبز
bonne dégustation
Les ingrédients:
1 kg d'abricots
750g de sucre cristalisé
1/2l d'eau
quelques amandes amères d'abricots
كيلو مشمش
كيلو إلا ربع سكر
نصف لتر ماء
بضع لوزات مرات
Préparation:
laver les abricots et enlever les amandes , dans une casserole , mettez le sucre et l'eau et laisser fondre le sucre , puis ajouter les abricots en remuant de temps en temps à feu doux
يغسل المشمش ويزال منه العظم
في طنجرة نضع السكر والماء حتى يذوب ثم نضيف المشمش واللوز المر ، مع التحريك على عافية مهيلة ، حتى يخثار يترك يبرد ونعملوه في القراعي
laisser cuire pour tester mettez une càc de confiture sur une assiette s'il se colle c'est bon laisser refroidir et mettre dans des bocaux
Les ingrédients:
1 orange
1 citron
750g de sucre semoule
1/2l d'eau
برتقالة
حامضة
كيلو إلاربع سكر
نصف لتر ماء
Préparation:
congeler le citron et l'orange une nuit au frigo
تجمد البرتقالة والحامضة ليلة كاملة في المجمد
les raper
نبشرهم
dans une casserole , mettez le citron et l'orange , ajouter l'eau et le sucre et laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps
في كسرولة نوضعوا العناصر كلها ويطهى على عافية مهيلة مع التحريك
حتى يختار
et voilà le résultat :
les ingrédients:
250g d'amandes
250g de sucre semoule
ربع كيلو لوز بقشرته
ربع كيلو سكر سنيدة
préparation:
faire griller les amandes au four
يحمر اللوز في الفرن
dans une poèle , faire carameliser le suce semoule à feu doux sans remuer , jusqu'à ce qu'elle soit fondue et doré
في مقلاة نذوبوا السكر بدون تحريك على عافية مهيلة حتى تحمر ثم نضيف اللوز مع التحريك لكي يتلبس بالكرميل ثم يبسط فوق ورق مشمع ويترك يبرد
ajouter les amndes grillées puis les mettre sur un papier sulfurisé ou silicone et laisser refroidir
casser-le et le mixer une diziane de minutes jusqu'à ce qu'il soit une pate
يهرس ثم يطحن جيدا حتى نحصل على عجين
et voilà le résultat
Voila des magnifiques figues que mon mari m'a apporté de la belle ville tawnet , et j'ai décidé de partager avec vous cette confiture .
les ingrédients:
1kg de figues
1/2 kg de sucre semoule
le jus d'un citron
كيلو كرموس
نص كيلو سنيدة
عصير حامضة
Préparation:
dans une bassine , metter les figues et le sucre et le jus de citron toute un nuit
ناخذوا الكرموس نرقدوه ليلة كاملة مع السكر والحامض
le lendemain les cuire à feu vif jusqu'à ce qu'il mappe bien le dos d'une cuillère en bois , laisser refroidir et mettre dans des bocaux
stérilisés.
في الغد يطهى على عافية مجهدة
bessaha wa raha
Bonsoir tout le monde , je partage avec vous la recette d'AMLOU
les ingrédients:
250 g d'amandes grillées
50g de chocolat noir
miel selon le gout
l'huile d'argan selon la texture
رابعة اللوز محمر بقشرته
50غ شكلاط أسود
عسل حسب الذوق
زيت أركان حسب الخليط
préparation:
mixez les amandes, puis ajouter le chocolat , le miel , et l'huile petit à petit et mixez bien jusqu'à l'obtention d'une crème liquide
يطحن اللوز جيدا ثم نضيف الشكلاط ، العسل، والزيت شوي بشوي حتى الحصول على خليط خاثر
hum avec un bon pain vraiment un délice
/fdata%2F2705546%2Favatar-blog-1086424876-tmpphpzxgYjF.png){kind=avatar}
/fdata%2F2705546%2F%2Favatar-user-2014832-tmpphpsg5WHb.jpeg){kind=avatar}
(function() {
if (document.readyState === 'complete') return;
if (typeof EbuzzingCurrentAsyncId === 'undefined') window.EbuzzingCurrentAsyncId = 0;
else EbuzzingCurrentAsyncId++;
var containerId = 'EbuzzingVideoContainer' + EbuzzingCurrentAsyncId;
document.write('<d'+'iv id="' + containerId + '"></di'+'v>');
var params = {"size":1}; eval('window.
var s = document.createElement('
s.async = true; s.defer = true;
s.src = '//crunch-lmd.ebuzzing.com/
var x = document.getElementsByTagName(
x.parentNode.insertBefore(s, x);
})();
</script></center>
