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KOURDASS ET MJABNA الكرداس و المجبنة

plat marocaines 12

15.09.2016 …

Par cuisinebouchra

bon pour les kourdass :

on a besoin des carrés de panse bien laver , de la viande épicer avec du cumin et un peu de coriandre moulue , du sel et l'ail écrasé , on prend des morceaux de viande remplir les panses et rouler avec un intestin comme indiquer au photo

أطراف الكرشة بعدما غسلناها ، أطراف من اللحم ، نملحوهم + كمون + قزبور كارم + الثومة مهروسة ، نرقدوا الكل و نيبسوه شوي في الشمس ، ماشي يكرم ، ثم ناخذوا الكرشة نعمروها باللحم و نلويوا عليه المصران

et voila des beaux kourdass , laisser secher au soleil puis au figo , le temps on va préparer un beau couscous .

et pour le mjebna ou l'estomac :

ثم نيبسوه في الشمس من بعد نعملوه في المجمد

بالنسبة للمجبنة :

on prend une quantité de la viande , ajouter 2 càs de msakhen , cumin , sel , curcuma et une tete de l'ail un peu d'huile bien mélanger , on prend l'estomac bien laver et remplir avec la viande

ناخدوا أطراف من اللحم ، نزيدوا عليه شوي المساخن ، راس الثومة صاينة ، كمون ، خرقوم ، ملح ، شوي الزيت ، نخلطوا العناصر كلها ، ثم ناخدوا المجبنة نغسلوها و نعمروها مباشرة بدون ما تيبس ، نخيطوها ثم نعملوها في المجمد وقت للي بغيناها نجبدوها و نطيبوها

ce n'est pas necessaire de la secher directement au frigo .

n'oubliez pas de visiter le blog de mon fils : link

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V

voyance

07/09/2017 15:48

J’ai sincèrement apprécié cet article qui apporte une véritable aide.

V

voyance gratuite en ligne

06/07/2017 13:43

Vos partages me plaient beaucoup! C'est super!!!

X

xiaomi mi max price

05/11/2016 14:22

Really important written content. the information that you shown is hard to faith and many superbly i liked the way you afford things here

N

NASR

14/10/2016 21:28

Merci Bouchra de passer me voir sur mon blog, ça fait longtemps. Un grand plaisir de te trouver. Grosses bises amicales.

S

sarvenaz

15/09/2016 16:14

Merci, n'oubliez pas de m'inviter l'an prochain

S

sarvenaz

15/09/2016 16:10

Bouchra, tu veux bien me faire parvenir ton adresse ? Je suis sûre que ce plat, que je ne connais pas,<br /> était succulent !!!

C

cuisinebouchra

15/09/2016 16:13

vous etes la bienvenue vraiment delicieux

D

dom

15/09/2016 15:24

Merci !<br /> Vais voir ton fils ...<br /> Bisoux, gaëlle

V

voyance par mail

30/04/2015 16:16

Elle a l’air délicieux cette recette. Sûrement je vais l’essayer ! <br /> Merci pour ce magnifique partage.<br /> Amicalement

V

voyance mail gratuite

30/10/2014 11:59

Je suis de retour sur ton site, toujours aussi envoûtant. Une nouvelle découverte pour moi cette fois, ton blog ! Un moment de bonheur et d'émerveillement. Merci

B

bruno ROUART

27/09/2014 23:28

C'est spécial comme denrée !

D

dom

27/09/2014 09:31

Bonjour, Gaëlle<br /> Je te souhaite un bon week-end.<br /> Bisoux<br /> <br /> dom

S

sousou

26/09/2014 10:31

Hummm j'adore ya3tik assaha !!<br /> Gros bisous

D

djouza

09/10/2013 15:53

<br /> Merci pour ce partage Bouchra, bises et bonne journée<br />

A

amel

06/10/2013 18:41

<br /> sa a lair bon ceune nouvelle decouverte pour moi bizou<br />

:

:0014: ♥ dom ♥

06/10/2013 16:11

<br /> Bon dimanche<br /> Bisoux<br /> <br /> <br />

M

matbakhi

15/10/2012 08:57

<br /> allah ya3tik assaha<br />

H

hanane912

15/10/2012 00:07

<br /> Tu es doué . Moi c'est vraiment alors bravo<br />

C

CARNET de recettes

14/10/2012 20:11

<br /> coucou , oh ca l'air tres bon<br />

L

larhune64

14/10/2012 12:53

<br /> C'est deja une spécialité plus difficile à faire !<br />

O

OumZakino

14/10/2012 09:54

<br /> salam alkourdass ca rpl des souvenirs chokrane bdsahtkom<br />

K

kathe

01/11/2011 14:13

<br /> <br /> coucou bouchra , me revoila, et non pas de voyage, encore reporté, m'enfin, en plus je n arrrive plus a remettre des articles sur mon blog, alors j essaye de cuisiner, en ce moment j'ai<br /> plein de figues et tres peu de recettes faciles ou a mettre au congel a part les compotes tartes et confitures, as tu des idees ? merci bisous<br /> <br /> <br /> <br />

H

hanane912

31/10/2011 21:51

<br /> <br /> franchement bravo c'est le genre de chose que je cuisine jamais . Tu nous prépare l'aid ???<br /> <br /> <br /> <br />

H

Houria♥♥♥

31/10/2011 20:40

<br /> <br /> La fameuse saucisse marokaine miam j'aime beaucoup Allah 3tek saha<br /> <br /> <br /> <br />

P

pierre

31/10/2011 11:55

<br /> <br /> j'aimerais bien y gouter !!pierre<br /> <br /> <br /> <br />

B

bigmumy

29/10/2011 21:35

<br /> <br /> les abbats et moi ça fait 2, j'ai jamais pu m'y habituer ::: bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

D

dalila

29/10/2011 02:31

<br /> <br /> humm un régale ma belle<br /> <br /> <br /> merci bizzzzz<br /> <br /> <br /> <br />

O

oum-anas

28/10/2011 18:40

<br /> <br /> c'est une découverte pour moi merci pour le partage ma chère.<br /> <br /> <br /> <br />

L

la-popotte-coup-de-coeur-de-lili

28/10/2011 12:32

<br /> <br /> Une belle et delicieuse decouverte ,tres jolie partage !!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

A

AMOULA

27/10/2011 22:26

<br /> <br /> الله عليكى وصفة جديدة بالنسبة لى<br /> <br /> <br /> تسلم الايادى بالهنا والعافية<br /> <br /> <br /> <br />

S

silvi

26/10/2011 23:27

<br /> <br /> Bonsoir ma belle , merci bcp pour ta recette ,trop mimi le mouton qui saute lol bisous et bonne fin de semaine a toi et a ta famille :)<br /> <br /> <br /> <br />

S

sanaa

26/10/2011 21:17

<br /> <br /> ah ya lala tbarkellah 3lik tatwejdi lil3ide, gros bisous.<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mérièm

26/10/2011 21:03

<br /> <br /> C'est très bon un peu long mais le résultat en veut la peine merci de ce partage bisous désole de ne pas etre très présente en ce moment mais ma formation me prends ennormement de temps bisous***<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumzakino

26/10/2011 19:34

<br /> <br /> salam alayki<br /> <br /> <br /> olalala ca ma rappel beaucoup de souvenir, j'en mange pas, mais y'en avait toujours chez moi pendant l'aid avant, les temps en bien changé presque plus persone ne fait lkouldas, en tout<br /> barakaAllah oufiki du partage!!!<br /> <br /> <br /> <br />

A

amour de cuisine

26/10/2011 18:02

<br /> <br /> qu'est ce que ca doit etre delicieux<br /> <br /> <br /> merci pour le partage<br /> <br /> <br /> <br />

R

recettes gourmandes

26/10/2011 17:43

<br /> <br /> alors là, je decouvre la recette, je voudrais bien y goutter<br /> <br /> <br /> <br />

S

sarah

26/10/2011 17:26

<br /> <br /> merci pour ce delicieux partage et cette belle decouverte!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

les joyauxde sherazade

26/10/2011 16:04

<br /> <br /> je ne connaissais pas , ça doit bonnn, miem miam, bisous, hbiba<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eliane

26/10/2011 13:25

<br /> <br /> bonjour Bouchra, pour les amateurs cette recette<br /> <br /> <br /> bisous et a bientot *-*<br /> <br /> <br /> <br />

M

montpellier34

26/10/2011 12:30

<br /> <br /> salem bouchra<br /> <br /> <br /> lah ye3tik sahha kolchi met9oune tbarklah 3lik a lghzala bisous<br /> <br /> <br /> <br />

Y

ynomra

26/10/2011 12:21

<br /> <br /> et bien sa donne faim :) bisous <br /> <br /> <br /> <br />

C

chesapeake

26/10/2011 11:21

<br /> <br /> je ne connaissais pas du tout merci du partage!<br /> <br /> <br /> <br />

A

amounamazyouna

26/10/2011 10:32

<br /> <br /> nti m3ayda m3a al qadafi machi m3a saoudia, hhhhhhhhh<br /> <br /> <br /> <br />

C

cuisinebouchra

26/10/2011 15:04

<br /> <br /> allah ymaskhak wallah hta dahaktini hhhhhhh<br /> <br /> <br /> <br />

O

oum mouncifrayan

26/10/2011 09:23

<br /> <br /> belle recette pour l'aid!<br /> <br /> <br /> <br />

O

Oum Yacine

26/10/2011 08:51

<br /> <br /> Bonjour Bouchra,Une recette qui ressemble un peu a celle de l'bekbouka et l'kéddid,une nouvelle recette qui est la bienvenue bisou et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

L

Leila

26/10/2011 00:40

<br /> <br /> Tu les as superbement bien réalisés, wawww masha Allah !<br /> <br /> <br /> Rabi i7afdék oukhty Bouchra<br /> <br /> <br /> Bon mercredi, bisous !!! <br /> <br /> <br /> <br />

U

Umrao Jaan

08/01/2010 01:54

<br /> ça me rappelle trop le Maroc, ma grand-mére chérie...c'est tres bon avec du coucous<br /> Merci pour ce partage.<br /> <br /> <br />

C

cuisinebouchra

09/01/2010 15:52

<br /> merci à toi bon weekend<br /> <br /> <br />

H

hayatou

18/12/2009 00:42

<br /> BONSOIR:TBAKELAH "LIK POUR TES RECETTES ET TON JOLIE BLOG.sana hijrya sa3ida t3od 3lik w 3la jami3 lmoslimine belkheyr w salam;<br /> <br /> <br />

C

cuisinebouchra

18/12/2009 11:21

<br /> ya rabi hna ounti oujami3 almousslimine bisous<br /> <br /> <br />

R

rosa

04/12/2009 16:47

<br /> j'apprend toujours a vous les coutumes et les tradition!!!<br /> <br /> <br />

C

cuisinebouchra

04/12/2009 17:06

<br /> merci hbiba gros bisous<br /> <br /> <br />

F

Flower63

04/12/2009 15:34

<br /> Je te souhaite un excellent weekend en passant par ton blog !<br /> <br /> <br />

C

cuisinebouchra

04/12/2009 16:06

<br /> merci bcp ma chère gros bisous<br /> <br /> <br />

D

drissia

04/12/2009 15:29

<br /> sabah ennour<br /> joumou3a moubaraka et clic<br /> bisous<br /> <br /> <br />

C

cuisinebouchra

04/12/2009 16:07

<br /> 3lina ou3lik alhbiba gros bisous<br /> <br /> <br />