J'aime cuisiner et autant partager avec vous toutes mes recettes, tout en esperant vous satisfaire. Amitie
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Les ingrédients: viande d'agneau couper en dés(1kg) les épices de brochettes oignon émincée sel 1càc de jus de citron 2 càs de persil et coriandre ciselés 1càs d'huile pour les épices de brochettes : 1càs de coriandre sec moulus 1càs paprika 1càs cumin...
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les ingrédients: 3 kg de viande de veau 4 gousses d'ail écrasées 1 càc cardamome moulues ou ka3kala 1càc macis moulues 1 càs de gingembre sel et poivre 1 càc de curcuma pestils de safran 1 verre d'huile d'olive et huile de table 1 càs de smen ou beurre...
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bon pour les kourdass : on a besoin des carrés de panse bien laver , de la viande épicer avec du cumin et un peu de coriandre moulue , du sel et l'ail écrasé , on prend des morceaux de viande remplir les panses et rouler avec un intestin comme indiquer...
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Les ingrédients: des cotelettes d'agneau pour la marinade: 1càc de moutarde 2 gousses d'ail ou 1/2 càc d'ail en poudre un peu de romarin 1càc d'huile d'olive un peu d'origan sel et poivre 1càs d'huile nature 1càc de jus de citron pour la sauce d'accompagnement:...
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Voilà ce plat que tout les marocains connait , c'est Rfissa 3amya hhhhh ca veut dire rfissa avec le pain rassis mais vraiment un vraie délice les ingrédients: pain rassis pour moi 2 pain rond du maison 500g de viande mythique ( gueddid) 2 oignons couper...
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les ingrédients: 500g de chaire de poulet 1 verre de lait 2 gousses d'ail sel et poivre 1 verre de créme fraiche liquide 100g de fromage rapé chapelure et coriandre ciselé نصف كيلو لحم دجاج كاس حليب 2 ضروس ثوم كاس كريم فريش 100غ جبن مبشور شابلور معدنوس...
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les ingrédients: 2kg de viande d'agneau ou de veau 1 càs de gingembre 1 càs de canelle 1 càc de sel 1càc de beurre rance (smen) 1càc de pestils de safran 1/2 litre de coca cola l'eau 250g de prunneaux un peu de sésames grillées 2كيلو اللحم غنمي أو بقر...
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les ingrédients: dal3a du mouton 3 feuilles de laurier 1/2 càc d'origan une branche de romarin sel et poivre beurre rance pestille de safran des légumes selon le choix ضلعة غنم 3 ورقات موسى أو ورق غار نصف ملعقة صغيرة زعيترة عرش صغير أزير (إكليل الجبل)...
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les ingrédients: 2 poulets 1 pot de champignons des oeufs de cailles pour la marinade : le jus d'une orange amére 1/2 càc de harissa 1 càc de coriandre poudre 1 càc de curcuma 5 gousses d'ail écrasés sel et poivre 1 cube de bouillon de poulet pour la...
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1kg de viande d'agneau sel كيلو اللحم ملح dans une cocotte , mettre la viande et le sel , fermer là et cuire à feu doux jusqu'à absorption du liquide que la viande va masserer servir avec du sel et cumin نعملوا اللحم والملح في كوكوط ونسدوا على عافية مهيلة...
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