Les ingrédients:
500g de semoule fine
1 verre de sucre semoule
1verre d'huile et beurre
1 sachet de levure patissier
1 càs de levure de boulanger
1 càs d'anis
sel
et du lait
pour faconner les harchas : 100g de semoule fine
Préparation:
metrre dans un bol, la semoule et le sel, l'huile etbeurre , la levure de patissier et la levure de boulanger dilué dans un peu du lait.
Incorporer le mélange , ajouter l'anis, le lait pour obtenir une pate homogène.
prendre un petit bol huilé et saupoudrer du semoule fine
faire des boules dans le bol et rnverser dans une plaque huilé
faire cuire les harchas au four à température moyenne jusqu'à ce qu'elles dorent.
bessaha waraha
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