les ingrédients:
Pour les crépes beghrirs:
250g de semoule fine
1/2l d'eau
3càs de farine
un peu du sel
1càs de levure boulanger
2sachet de levure patissier
رابعة السميدة رقيقة
نصف لتر ماء
3 م ك دقيق أبيض
ملح
م ك خميرة معجونة
2 خميرة الحلوة
Pour la farce:
200g de viande de poulet cuit coupeées en petit dés
1oignon émincée
1càs de persil
sel , poivre, gingembre, curcuma
1/2 verre d'huile
4portions de fromage ou du fromage rapé(moi j'ai mis fromage en portions)
200غ أطراف دجاج مطهي أوني
بصلة مشلظة
م ك المعدنوس والقزبور مقطعين
ملح ، إبزار ، سكنجبير ، خرقوم
نصف كاس زيت
4 مثلتات جبن أو جبن مبشور
Préparation:
pour les beghrirs :
dans le mixeur , mettez tous les ingrédients , bien mixer et laisser reposer 10mn , puis cuire dans une poèle
بالنسبة للبغرير:
نعملوا جميع المقادير في الخلاط ، يترك 10 دقائق ويطهى في مقلاة الخاصة
dans une poéle faire dorés l'oignon dans un peu d'huile , ajouter le sel, le poivre , le gingembre et le curcuma et le
persil , ajouter la viande de poulet bien mélanger laisser tiédire puis ajouter les portions du fromage
في مقلاة + الزيت + البصلة + التوابل + الربيع + الدجاج ثم نضيف الجبن في الأخير



farcir les beghrirs , il fait qu'ils soient chauds pour qu'ils se ferment facilement
يحشى البغرير وهو سخن لكي يقفل جيدا



mettez les dans un moule et dorer les avec un peu d'huile
نعملوهم في إناء الفرن وندهنهم بالزيت وندخلهم الفرن مسخن حتى يتحمروا

et hop au four bessaha werraha

بالصحة والراحة