bonsoir mes amies je suis heureuse de vos commentaires et vos soutiens merci bcp , je veux partager avec vous cette pizza et grand remerciement à ma chère sourour gros
bisous à vous tous .
ingrédients:
Pour la pate à pizza: 250g de farine- 1càs d'huile d'olive- 1càc de sucre- 1càc de levure fraiche - 1/2 càc d'origan moulu - 1/2 càc de sel - l'eau
Pour la sauce tomate:
4 tomates - 2càs de concentré de tomate - 2càs d'huile d'olive - 1/2 càc de sel - 1/4 càc de poivre
Pour le décor : une demi poivron rouge - une demi poivron vert - 100g de crevettes cuits à l'eau un peu salé
100g de fromage rapé - un peu d'origan moulu - sel et poivre
Préparation:
faire fondre la levure fraiche dans de l'eau tiède. Dans un récipient , tamiser la farine avec une pincée de sel . Former un puits, y déposer la levure, l'origan moulu , le sucre et l'huile
d'olive.Assaisonner et ajouter la quantité d'eau nécessaire pour obtenir une pate homogène , la péitrir pour obtenir une pate souple et lisse. Envelopper la pate dans un film alimentaire, et la
laisser lever dans un endroit tiède. etaler la pate sur un plan de travail fariné. Yfaire un rond déposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé la piquer à l'aide d'une fourchette et la faire
cuire au four pendant 10mn .
Pour la sauce :
laver ,peleret épépiner les tomates . les couper en petits dés . Dans une poéle, faire chauffer l'huile d'olive, y mettre à cuire les dés de tomates, le concentré de tomates et les épices , sur feu
doux jusqu'à réduction de la sauce. Couper les poivrons en lamelles laisser de coté
sur la pate à pizza étaler de la sauce tomate, puis la garnir avec les crevettes et les poivrons et du fromage rapé. Saupoudrer d'origan et cuire au four pendant 10mn et bassaha waraha .