Bonsoir tous le monde , j'éspére que vous allez trés bien
les ingrédients:
100g de lsan tair signifie langue d'oiseau
150g de viande coupée en morceaux
1 bouquet de persil
1 oignon émincé
1càc de smen
1/4 de càc de pestils de safran
1càc de sel
1/4 de càc de poivre
1/2 càc de gingembre
8cl d'huile de table
1,5 l d'eau
pour servir :
persil haché
préparation:
dans une marmite sur feu doux, faire chauffer l'huile , y faire revenir l'oignon et les morceaux de viande avec le smen et les épices .
ajouter l'eau et le bouquet de persil. lorsque la viande est cuite , ajouter lsan tair et laisser cuire en remuant de temps en temps. retirer le bouquet d'herbe et ajouter le persil haché avant de
servir la chorba bien chaude.
bessaha waraha .