POULET AUX OLIVES ROUGES

14.04.2011 …

Par cuisinebouchra

Bonjour tout le monde , tout d'abord je vous remercie bcp pour vos commentaires , j'étais un peu présente de vos blogs mais je ne rate pas vos recettes , je partage avec vous mon diner que j'ai préparé pour mes invités .

pour le poulet :

3 poulet bien lavés la veille

6 gousses d'ail

1 càs de poivre

1 càs de gingembre

pestil de safran

1 càs de curcuma

1 càs de ras hanout

1 càs de harissa

sel

jus d'un citron

et le citron confit

un bouquet de persil ciselés

500g d'oignon émincées

1 càs de smen (beurre rence)

1 verre et demi d'huile

et l'eau necessaire

250g des olives rouges

préparation:

dans une bassine, mettez les épices, smen, l'ail, le persil, le jus de citron et l'eau , bien macerer les poulets et laisser quelques minutes , puis mettez-les dans une marmite , ajouter les oignons , et un peu d'eau et laisser cuire à feu doux , à demi-cuisson ajouter l'huile et les abats de poulets couper en petit dés laisser continuer de cuisson , retirer les poulets et les mettre au four pour donner cette belle couleur en les dorer avec un peu du beuure+le harissa

dans le bouillon ajouter les olives et les tranches de citron confit , laisser réduire .

servire comme indiquée sur la photo.

pour la viande la recette prochainement inchaallah

n'oubliez pas de visiter le blog de mon fils link

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Amal bidawiya

16/04/2011 09:58

salam Bouchra miam miam hade chi bnine hh biz à la famille** lifi lifi..... Amal

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Azura

15/04/2011 23:22

Ya'tik saha bouchra !!

darna

15/04/2011 22:49

tbark allah 3lik un délice !

ratiba

15/04/2011 21:13

délicieux vraiment bisous

fadela

15/04/2011 20:48

je fais cette recette a peu presw moi aussi c'est une marocaine tres agée qui me l'avait aprise ,elle n'est plus de ce monde allahrahemha , c'est un délice +++

oum mouncifrayan

15/04/2011 19:58

tu les a bien gaté tes invités!! bravo et bsahatkom

Sourour la Marocaine

15/04/2011 19:15

salam chra joumou3a moubaraqa bonenfin de journée amicalement sourour

sanaa

15/04/2011 14:52

coucou je passer pour te souhaiter 1 bon vendredi, bisous**

Eliane

15/04/2011 10:43

Les jours ne sont beaux que par leur lendemain. M.PAGNOL Bonjour Bouchra, des poulets bien préparés ! bravo Le soleil est seul dans le ciel bleu ** bisous

nicolas

15/04/2011 09:26

mon blog n'est plus inscrit sur boosterblog mais je vous mettrai quand même les +5 car d'autres sites sont inscrits l'échange de clics continuent :-) à demain

cerisette

15/04/2011 09:19

francesca

15/04/2011 09:08

hummmmmmmmm j'arrive orkhti bravo pour ces plats delicieuxxx !!!

**naturelle**

15/04/2011 00:06

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm iwa zerda hadi tbarkllah..allah ya3tik sa7a bouchra hadchi kaychahiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii macha allah

bigmumy

14/04/2011 23:35

ahhh rien à dire vous les marocains vous avez l'art et la manière de bien rendre savoureux ce plat !!! merci Bouchra pour le partage, bisous et bonne nuit

14/04/2011 22:18

magnifique tajine vraiment meri pour le partage ya lala

fatia

14/04/2011 22:00

très tentant et bien gourmands

CuisineStyle

14/04/2011 19:59

Salut, Une petite visite chez moi si tu veux bien: http://www.cuisinestyle.net/article-une-rencontre-inoubliable-avec-les-blogueuses-71706113.html Bisous, Carmen.

Salsabille

14/04/2011 19:58

salamou alayki bouchra Mach'Allah j'en salive devant mon écran hihi, si je ne vais pas en Syrie cette été je viens chez toi me régaler au maroc boussa

14/04/2011 17:44

tbarkellah 3lik, un bon plat bravo. bisous bien étoilé ***

fatimato-cuisine.over-blog.commerci

14/04/2011 16:06

salam bouchra wach khaliti chi chwiya alah ya3tik asa7a choukran bizouuuu***

oumotalal

14/04/2011 15:59

Iwa lalla Bouchra zarda hadi lah ibarak Tes invités sont surement parti très repus Tbarkalah 3lik, hadchi dayzou laklam, bara3ni ozid bara3ni

drissia

14/04/2011 15:36

hummm poulet mcharmal 3la hako w triko,ya3tik sahha et merci pour ce beau partage!! gros bisous**

oumkhalilwaadam.over-blog.com

14/04/2011 14:57

ya3tik saha ma chére chahitini ya khti bsahatkoum w tbarkalllah 3lik gros bisouus

sabrin3

14/04/2011 14:38

Mmmm j'aime bcp ce plat

chesapeake

14/04/2011 14:16

hum j'en ai l'eau à la bouche!

couscous et puddings

14/04/2011 13:54

superbe tagine qui me donne faim meme apres mon dejeuner,,bravoo,,bizz

14/04/2011 13:49

de bons plats pour les invités des moments appréciés bonne journée

souad

14/04/2011 11:45

tbarklah 3lik khti bouchra thaliti f dyafk w nsitini hhh lah yselm yedek bayn ldid *

14/04/2011 11:34

Rachida

14/04/2011 11:26

ça à l'air bonnnnnn!!!! yatek assaha pour ce délice, bravo

Houria

14/04/2011 11:08

Alors c'est quand que tu m'invites ? lol ça a l'air trop bon nous aussi on a l'habite de le faire quand il y a des invités. http://www.1001-delices-de-houria.com

ruth

14/04/2011 10:48

Hum ça à l´air bien bon !!!!!!!!!bisous

Linaryan

14/04/2011 10:07

je n'ai jamais manger ce type olives rouge tu me tente trop !!!

14/04/2011 09:45

hummmmmmmmmm un delice !!! boussa

14/04/2011 09:27

+5 et *** à bientôt

oumtaha63

14/04/2011 08:38

sbahlkhrir alhbiba machallah 3lik .had chi kaychahi bisou**