500g de viande de boeuf
1oignon émincée
2gousses d'ails
1 càc de poivre
1/2 càc de gingembre
1/2 càc de curcuma
sel
1/2 càc de rasse hanout
1 verre d'huile
1 càs de persil et coriandre
1 kg de patates douces
100g de raisins secs
dans un tajine sur feu doux , faire chauffer l'huile et y faire revenir la viande et l'oignon et l'ail , jusqu'à ce qu'il soit bien doré , ajouter les épices
ajouter l'eau chaude , laisser cuire .
ajouter les patates douces coupées en rondelles et les raisins secs ajouter l'eau si necessaire , saupouder du sucre semoule et du canelle .
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Il est beau ce tajine de patate douce et raisin, je vais l'essayer en mois de ramadan inchallah, et je suis si=ur que je vais bien bien aimer car j'adore le sucré!!!!<br />
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Et j'aimerais bien que tu participe avec cette recette au jeu que j'organise!!!<br />
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comme ça ta recette sera numéro 1 sur le récapitulatif....<br />
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Bonne soirée et gros bisou<br />
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merci hbiba pour ta visite bisous<br />
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W
wahiba
09/10/2009 12:22
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les patates douces sont très riches en vitamines+les raisins secs alors ça donne un tajine très vitaminé et bien pour la santé tbarkallah alik ya bibich<br />
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mais si tu fais des belles choses bisous<br />
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S
Sourour
06/10/2009 15:07
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meerci pour les voeux a Fleur mais il serait si bon de lui poster un petit com sur son blog cela lui fera enormenent plaisir<br />
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sans le dire hbiba bisous<br />
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S
Sourour
06/10/2009 15:06
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les patates douces je les mage dans tous leurs etats en tajine seules avec raisins secs au four dans le couscous enfin toutes les recettes meme gateau aux pommes de terre douces et aussi on fait<br />
chez nous des frites a la pomme de terre douce elle passe partout<br />
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