25 septembre 2010
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Bienvenue au CUISINEBOUCHRA
salut la compagnie, partagons ces photos de la mosquée hassan II à casablanca .
n'hésitez pas à le visiter c'est magnifique .
Pas de sucre glace sous la main ? Pourquoi ne pas le faire vous-même ? Pour cela, passez au mixeur (à vitesse moyenne) du sucre en poudre mélangé à un peu de fécule (maïzena). Laissez tourner jusqu’à obtention de la consistance souhaitée (2-3 minutes doivent suffire). On peut difficilement faire plus simple !
salut tout le monde , j'ai testé cette ghriyba vraiment fondante , si vous voulez voir la recette n'hésitez pas à visiter le blog de notre chère zahra 78 : lesrecettesdezahra.over-blog.com
500g de noix de coco
1 verre d'amandes en poudre
1 verre de smoule fine
2 verre de sucre glace
2 verre d'huile
1 levure chimique
6 oeufs
1 verre de chocolat vermicelles en couleur
dans une saladier , mélanger les oeufs, le sucre ,l'huile,la semoule , la levure, le noix de coco , poudre d'amandes et le chocolat vermicelles , faire des petites boules et cuire au four préchauffé .
bonne dégustation
je viens d'avoir un cadeau de ma chère OUM-LILA que je la remercie bcp si vous voulez voir son blog vous ne le regettez pas , c'est une femme généreuse merci ma chère et merci à ma chère oumtalal grace à elle j'ai pu avoir ce colis .
http://www.gourmandises-orientales.over-blog.com
bonjour la compagnie , je partage avec vous cette magnifique pastilla facile et délicieuse , et si vous voulez voir le pliage n'hésitez pas à visiter le blog de notre chère fatiha le blog d'oumfadwa : link
500g de feuilles de pastilla
500g de viande de poulet
250 g de crevettes
1 bouillon de poisson
2 feuilles de laurier
1 càc de l'origan
3 càs de beurre
2 gousses d'ail
1 càs de persil et coriandre ciselés
500g de courgettes vert
1/2 tete de choux
sel et paprika , cumin et poivre
beurre fondue (100g)
dans une poèle mettez le beurre, le poulet coupé en lamelles, les choux couper ou raper , les courgettes rapper et les épices laisser mijoter quelques minutes , ajouter les feuilles de laurier laisser à feu doux , ajouter les crevettes décortiqués , le persil et coriandre , l'ail écraser ,et l'origan laisser absorber le liquide .
faire remplir les pastillas comme indiqué au photos
toujours arroser les feuilles avec du beurre pour qu'ils soient croustillantes
les placer dans une plaque et hop au four
bonne dégustation
n'oubliez pas de voter pour mes tajines : 3,4et5
Salut les amis(es), j'éspère que vous allez très bien , le vote commence chez notre amie adorable lallafatima , n'hésiter pas a voté pour moi mes tajines vous plaisent merci bcp.
mes tajines : 3,4 et 5
salut les amies, j'éspère que vous allez passer un bon ramadan ainsi que les autres amies étrangeres , voilà une recette que nous faisons au maroc surtout à l'aid .
500kg de farine fino
250g de farine blanche
sel
un peu d'eau pour ramasser la farine
1 bol de beurre et huile
ramasser la pate et laisser un peu dur pour la travailler dans la machine à spaghettis , faire des boudins puis les aplatir avec un rouleau à patisserie puis à la machine comme indiqué au photo:
lorsqu'on tourne rziza par le rouleau , on l'arrose par le beurre fondue et l'huile .
cuire dans une poèle chaude , huilé
bessaha ouraha les amies et 3idkoum mabrouk
Salam la compagnie, je vous remercie bcp de vos visites et vos commentaires et vos encouragement , un grand merci à vous tous .
passons à la recette .
pour la pate:
500gr de farine blanche
sel
l'eau tiède pour ramsser la pate
pour la farce :
250g de viande hachée
1oignon émincée
coriandre et persil ciselé
sel et poivre
1/2 càc de paprika
1/2 càc de cumin
l'huile (1/2 petit verre)
fromage rapé
ramasse la pate et bien pétrir et faire des petit boule et laisser reposer quelques temps
dans une poèle faire revenir l'oignon puis ajouter la viande hachée et les épices laisser réduire , puis hors feu ajouter le fromage et laisser refroidir .
etaler la boule très fine avec l'huile , disposer la farce de cette manière .
puis l'enrouler sue elle meme.
enrouler le boudin en metteant dernier bout de pate sous la mhencha ou fermer avec un cur-dent .
vous pouvez les dorés par un eouf ou tout simplement avec l'huile et hop au four .
bon dégustation
Rendre son concombre plus digeste
Non pas une, ni deux mais trois astuces au choix pour digérer plus facilement votre concombre !
Astuce 1 : trempez votre concombre quelques minutes dans du lait sucré avant de le rincer et de l’essuyer.
Astuce 2 : coupez-le puis saupoudrez-le de sel. Cela le fera dégorger. Si vous le trouvez ensuite trop salé, rajoutez une cuillère à soupe de sucre dans
votre assaisonnement.
Astuce 3 : retirez la partie centrale du concombre (avec les pépins). Avantage de cette méthode : le concombre ne perd ni vitamines ni minéraux
.
Bonsoir la compagnie, j'éspère que vous allez très bien avec cette chaleur et le jeune rabi maana allah yatakabal .
250g de farine
1càs de sucre
pincée de sel
1càs de levure fraiche
2 càs d'huile d'olive
l'eau pour ramasser la pate
pour la garniture:
sauce tomate
thon nature
1 oignon émincée
fromage rapé
et mortadelle rapée
ramasser la pate , bien pétrir et laisser doubler de volume.
étaler la pate à l'aide d'un rouleau à patissier , couper des rondelles étaler la surface de chaque rondelle avec de la sauce tomate , l'oignon sauter dans une poele , et un peu d'huile , el et poivre , puis le thon , la mortadelle rapée et le fromage rapé.
et hop au four
bon dégustation
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